Highlights zum Tag der offenen Tür am 28. Juni 2009

Sonnenblumenlabyrinth – den Orientierungssinn testen!

Ein großes Sonnenblumenfeld zum Suchen, Staunen, Bewundern oder einfach nur den schnellsten Weg durchs Labyrinth finden. Am Tag der offenen Tür können Sie unser eigens angelegtes Sonnenblumenlabyrinth erkunden – und das Beste: Sie können sich diese Sonnenblumen auch mit nach Hause nehmen. Lassen Sie sich überraschen!

Gold, Silber oder Knolle?

Mit unserem Gewinnspiel rund um die "Knolle" erfahren Sie jede Menge über eines unserer Hauptnahrungsmittel. Außerdem informieren wir Sie über Virustestung bei der Kartoffel und über elektronische Methoden, um Beschädigungen sichtbar zu machen. Wir führen Sie durchs Kreuzungsgewächshaus, um die Vielfalt der Kartoffelsorten zu zeigen und stellen ihnen moderne Legetechniken vor. Zu Gast bei uns ist außerdem das Kartoffelmuseum. Also, liebe kleine und große Besucher, neugierig? Dann macht mit!

Im Raps steckt Sonnenenergie

50 % des Rapsöls wird zu Kraftstoff verarbeitet. Biokraftstoffe sind weltweit, vor allem aufgrund der steigenden Mineralölpreise und der CO₂-Problematik, auf einem beeindruckenden Erfolgskurs. Pflanzenöl-Kraftstoffe basieren in der Regel auf Rapsölen oder werden z.B. aus Sojabohnen gewonnen. Sie gehören zu den preiswertesten Biokraftstoffen überhaupt. Wir zeigen Ihnen, was in der Rapspflanze steckt, wie sie verarbeitet und weiterverwendet wird.

Genomanalyse – sichere Pflanzenzüchtung

Die Genomanalyse ist mit den Techniken des genetischen Fingerabdrucks eine unverzichtbare Methode der modernen Züchtungsforschung. Sie erlaubt den schnellen und sicheren Nachweis der Vererbung wertvoller Gene bereits in einem frühen Entwicklungsstadium der Pflanze. An der LfL wird die Genomanalyse bereits in vielen Zucht- und Forschungsprogrammen u.a. bei Getreide, Hopfen und Kartoffeln eingesetzt.

Weizenblütchen und Mikrosporengerste

Die Pflanzenzüchtung ist das wichtigste Instrument, um die Pflanzen den sich ständig ändernden Bedürfnissen des Menschen anzupassen. Welche Methoden heute angewendet werden um neue Sorten zu entdecken und nutzbar zu machen, damit befasst sich unter anderem die Biotechnologie.

Von Futtergräsern bis zum Rollrasen

Gräser gehören zu den Kulturarten mit dem wohl breitesten Nutzungsspektrum - von der landwirtschaftlichen Nutzung im Grünland und auf dem Acker, über die Verwendung im "technischen Grün" z.B. auf Flächen für Sport und Spiel oder zur Befestigung von Straßenrändern bis hin zum Einsatz in Blumengestecken.
Verwendet werden in der Regel Arten- und Sortengemenge, abgestimmt auf die jeweiligen speziellen Anforderungen. Diese reichen von hochwertigem Futter für Rinder, Schafe, Ziegen oder Pferde hin zur Verbesserung der Fruchtfolge, dem Erosions- und Gewässerschutz und der Landschaftsgestaltung. Wir finden Gräser aber auch in Fußballstadien, Golfplätzen oder in der Stadt. Sie werden ausgesät oder auch als Rollrasen vorproduziert verbaut.
Tagtäglich prägen diese Arten unser Bild der bayerischen Kulturlandschaft entscheidend mit.

Schaukäserei für einen Blick auf die Käseherstellung

Die vermutlich kleinste Käserei der Welt präsentiert das Lehr- Versuchs- und Fachzentrum für Molkereiwirtschaft der LfL zum Tag der offenen Tür seinen Gästen. Hautnah sieht man das Gerinnen der Milch und die weiteren Arbeitsschritte bei der Käseherstellung.

Blühflächen – Tierisch vielfältig!

Unsere Kulturlandschaft steckt voller Leben. Vor allem die kleinen, oft unauffälligen Tierarten erreichen z. B. auf Blühflächen eine überraschend große Vielfalt.
Jede Pflanzenart ernährt zahlreiche Insektenarten. Spinnen bauen zwischen Gräsern und Kräutern ihre Netze; Laufkäfer jagen am Boden nach Beute. Unter der Oberfläche sorgt ein Milliardenheer von Organismen für fruchtbare Böden. Eine Wiese von Fußballplatz-Größe kann z. B. mehr als 2 Mio. Regenwürmer mit einem Gesamtgewicht von über 2 t beheimaten.

Tauchen Sie ein in die versteckte Welt der Bodenorganismen. Entdecken Sie, wieviel Leben ein Quadratmeter Blühfläche enthält. Erfahren Sie mehr über die wichtigsten Methoden, mit denen sich die Tierwelt unserer Felder und Wiesen erfassen lässt.

Umweltschonende Düngung mit HighTech

Haben Sie sich schon mal gefragt, wie heutzutage wertvoller Dünger ausgebracht wird? Bei einer Vorführung um 14.00 Uhr an der "Wachstumsspirale" werden moderne Maschinen zur organischen und mineralischen Düngung demonstriert und erläutert. Sie können dabei sehen, wie der Dünger exakt platziert, richtig dosiert und mit eindrucksvoller Technik bodenschonend ausgebracht wird. Fachkundiges Personal steht den ganzen Tag über zur Verfügung und beantwortet Ihre Fragen.

Landtechnik und Mechatronik

Mechatronik ersetzt, wie in vielen Bereichen auch, in der Landwirtschaft den klassischen Maschinenbau. Wir informieren Sie über virtuelle und reale Prototypen sowie den Sondermaschinenbau am Beispiel eines vollautomatischen Gerätes zur Hopfendrahtaufhängung und über die Lehrlingsausbildung zum Feinwerkmechaniker/Maschinenbau am Institut für Landtechnik und Tierhaltung.

Blühflächen – artenreicher Lebensraum auf Zeit

Seit einigen Jahren sind vielerorts reichblühende Pflanzenbestände, die sogenannten Blühflächen, auf Ackerflächen zu sehen. Für die Ansaat solcher Flächen wurden, je nach verfolgtem Ziel, einige verschiedene Saatgutmischungen entwickelt.

So gibt es zum Beispiel als Nahrungsangebot für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge besonders blütenreiche Mischungen. Andere Zusammenstellungen enthalten Pflanzenarten die dem Wild als Deckung dienen können. Und nicht zuletzt gibt es Mischungen mit Pflanzenarten die auch für den Menschen schmackhaft sind.

Mit der Anlage von Blühflächen werden Artenvielfalt und Biodiversität gefördert und Lebensraum für die Tiere unserer Kulturlandschaft geschaffen. Darüber hinaus schützen sie den Boden und das Grund- und Oberflächenwasser.

Die Vielfalt dieser attraktiven Flächen können sie anhand von fünf verschiedenen Mischungen auf dem Gelände der LfL entdecken.

Lohnt sich für mich eine Photovoltaik-Anlage?

Das können Sie sich am Tag der offenen Tür der LfL in Halle 5 berechnen lassen.

Ausgehend von der nutzbaren Sonneneinstrahlung an Ihrem Standort und (falls vorhanden) einigen Angaben zu der von Ihnen ins Auge gefassten Anlage können Sie sich z.B. den Stromertrag, die dazu nötige Solarmodul-Fläche, die jährlichen Stromeinnahmen sowie den Jahresgewinn berechnen lassen. Wird auch die Finanzierung berücksichtigt, kann darüber hinaus die Verzinsung des eingesetzten Kapitals und die Entwicklung des "Photovoltaik-Kontos" über die nächsten 20 Jahre abgeschätzt werden.

Eier mit Codes und Nummern?!

Wissen Sie, warum Eier mit einer Nummer gestempelt werden? Wo genau kommen die Eier im Supermarkt her und wonach werden Eier sortiert. Wer hat sich nicht schon gefragt, wie sie ganz einfach ein frisches Ei erkennen können, wie schwer ein Ei ist und welche Angaben auf der Eierschachtel für den Verbraucher wichtig sind?

Das und vieles mehr über Eier und ihre Herkunft erfahren und sehen Sie am Stand des Instituts für Ernährung und Markt.

Beizen: Gezielt gegen Krankheiten vorbeugen

Bestimmte Getreidekrankheiten können ausschließlich durch eine Saatgutbehandlung (Beizung) bekämpft werden.
Sie erfahren alles Wissenswerte rund um die Krankheiten, ihre Merkmale und zu Vorbeugungs- und Behandlungsmöglichkeiten.

Agrarmeteorologisches Messnetz Bayern

132 Wetterstationen liefern wichtige Daten für die Landwirtschaft. Rund um die Uhr sind sie im Internet für jeden frei zugänglich.

Diskutieren Sie mit Experten über die Auswirkungen der Klimaänderung auf Krankheiten und Schädlinge in den verschiedenen Kulturen.

Wichtige Getreidekrankheiten erkennen

Besucher haben die Gelegenheit, das aktuelle Krankheitsgeschehen im Getreide in Demoparzellen und anhand von Pflanzenproben kennenzulernen.

Mithilfe von Binokular und Mikroskop kann jedermann, ob Landwirt oder junger Nachwuchsforscher, in den Mikrokosmos der Pilze eintauchen.

Tomatensortiment

Egal, ob Sie sich für ausgefallene Tomaten interessieren, neue oder seltene Sommerblumen sehen wollen, oder eine Frage an den Pflanzendoktor haben, in der Arbeitsgruppe 'Pflanzenschutz Gartenbau' finden Sie Anregungen und Informationen rund um den Garten.

Kleine Besucher können ertasten "was im Pappkarton ist" und sich als Belohnung eine Pflanze eintopfen.

Quarantäneschadorganismen – was verbirgt sich dahinter?

In ihrer Heimat in Asien oder Amerika gelten sie als gefürchtete Schädlinge. Der Asiatische Laubholzbockkäfer und der Citrusbockkäfer befallen Laubbäume, die Kiefernwälder werden durch die Kiefernholznematoden und die Maisfelder durch den Maiswurzelbohrer bedroht.

Wie kommen diese Organismen zu uns und was müssen bzw. sollten wir dagegen tun?

Wenn Schnecken ein Problem werden

Die LfL-Experten zeigen Möglichkeiten der Schneckenbekämpfung in Landwirtschaft und Gartenbau, sie stellen zugelassene Schneckenpräparate und deren Wirkungsweise dar.

Die Welt der Käfer

In der Miniaturwelt der Käfer gibt es durch Größe, Form oder Farbe besonders auffällige Insekten. Erst unter dem Binokular erschließen sich diese kleinen Wunder der Natur. Manch bekannte Tiere wie der Maikäfer sind auch für den Gartenbau und Landwirtschaft bedeutsame Schädlinge. Es werden verschiedene Insekten, die gewisse Besonderheiten aufweisen, präsentiert sowie fachkundiges Detailwissen dazu vermittelt.

Kartoffelkäfer – gewinnt der Schädling wieder an Bedeutung?

Der "Colorado beetle", wie der Kartoffelkäfer in den USA genannt wird, war ursprünglich im US-Bundesstaat Colorado beheimatet. Nach Europa gelangte er vor über 130 Jahren.

In Deutschland ist er seit den 30-er Jahren des vorigen Jahrhunderts der wichtigste Kartoffelschädling. Warme und trockene Sommer sind optimal für eine rasche Vermehrung des Kartoffelkäfers.

Maiszünsler – ein wärmeliebender Schädling erobert Bayern

1980 gab es in Bayern zwei kleinere Befallsinseln des Maiszünslers. Innerhalb der folgenden 20 bis 25 Jahre breitete er sich rasch aus. Heute findet man in allen Gebieten Bayerns mit Maisanbau umgeknickte Maisstängel und -fahnen, das Markenzeichen dieses Schädlings. Probleme bereitet der Schädling nur dort, wo eine Bodenbearbeitung mit tiefem Einarbeiten der Maisstoppeln nicht möglich ist. Die in jüngerer Zeit gehäuft auftretenden warmen und trockenen Sommer bieten den schlüpfenden Maiszünsler-Larven günstige Entwicklungsbedingungen, was zu einem erhöhten Schadpotential führt.

Rapsglanzkäfer – eine Gefahr für den Rapsanbau in Bayern

Zahlreiche leere Knospenstiele, verdrehte und missgebildete Schoten - diese Merkmale weisen Rapspflanzen auf, die stark mit dem Rapsglanzkäfer befallen waren. Der schwarze, blaugrün schimmernde Käfer verursachte in den vergangenen Jahren teilweise hohe Ertragsverluste.

Derzeit laufende Forschungsarbeiten sollen zu einer besseren Kenntnis der Entwicklung und Schadwirkung des Rapsglanzkäfers führen, um zukünftig durch gezielteres Handeln die Probleme mit dem Käfer in den Griff zu bekommen.

Tierzucht zum Anfassen

Die Rinderzucht stellt die Zuchterfolge für genetische Hornlosigkeit vor. Bei der Rasse Fleckvieh wird mit Unterstützung der staatlichen Milchviehherde in Grub eine eigene Linie für die Doppelnutzung gezüchtet. Mittlerweile stehen vier geprüfte Besamungsbullen in Bayern zur Verfügung, mit hervorragender Veranlagung für Milch, Fleisch und Exterieur.

Durch die züchterischen Fortschritte der letzten Jahrzehnte in Qualität und Fleischfülle gehört Schweinefleisch zu den beliebtesten Fleischsorten in Bayern. Es sichert eine ausgewogene und vielseitige Ernährung. Ein Schweineschnitzel von 125 g deckt ca. 40% des täglichen Eiweißbedarfs und liefert wertvolle Vitamine, Mineral- und Spurenelemente. Der geringe Fettanteil von nur ca. 2 g garantiert ebenfalls eine gesunde Ernährung.

Die Schafhaltung hat eine lange Tradition. Heute hat sie vor allem die Aufgabe, unsere Kulturlandschaft einschließlich vieler Naturschutzflächen preiswert offen zu halten und zu pflegen. Die Tiere werden artgerecht und gesund unter freiem Himmel gehalten und liefern Lammfleisch bester Qualität, sowie den nachwachsenden Rohstoff Wolle. In den letzten Jahren wurden die Leistungsmerkmale tägliche Zunahmen und die Fleischfülle stark verbessert, ohne die guten Muttereigenschaften und die Robustheit zu vernachlässigen.

Professionelle Saatgutuntersuchung ist der erste Schritt für eine gute Ernte

In Bayern wird seit mehr als 130 Jahren Saatgut von fast 400 verschiedenen Fruchtarten mit nahezu 150 Methoden auf seine wertbestimmenden Eigenschaften Keimfähigkeit, Technische Reinheit, Besatz, Gesundheit, Echtheit, Wassergehalt, Triebkraft, Sortierung, usw. untersucht.
Bei Gerste wird die Bestimmung der Keimfähigkeit unter standardisierten Bedingungen in einem Sandkeimbett durchgeführt. Die Beurteilung in "normale Keimlinge", "anomale Keimlinge" und nicht gekeimte oder tote Samen kann erfolgen, wenn alle wichtigen Pflanzenteile gut entwickelt sind.

Die Unterscheidung von Weizen- und Triticalekörnern in der Besatzuntersuchung ist sehr schwierig und bedarf einer langjährigen Erfahrung in der Saatgutuntersuchung. Neue Triticalezüchtungen werden zudem in ihren morphologischen Korneigenschaften immer weizenähnlicher. Mit der Proteinelektrophorese können die zwei Arten sicher voneinander unterschieden werden.

Der Kalttest bzw. die Triebkraft ist eine Keimprüfung unter erschwerten Bedingungen, d.h. Verwendung von Erde und niedriger Keimtemperatur. Bei Mais wird dieser Test in Filterpapier-Erd-Rollen durchgeführt. Mit diesem Test können keimlabile Partien ermittelt werden und die Sicherheit des Feldaufganges besser vorausgeschätzt werden.

Der Rotschwingel ist eine Grasart, die in vielen Rasenmischungen enthalten ist. Für die Bestimmung der Keimfähigkeit ist der Rodewald-Keimapparat am besten geeignet. Mit dem Jacobsen-Keimapparat kann die Keimfähigkeit anderer Grasarten, Gemüse- und Blumensamen sowie kleinkörniger Leguminosen optimal ermittelt werden.

Saatgut hat manchmal eine Keimruhe, d.h. die Samen keimen zunächst nicht. Mit Hilfe des Topographischen Tetrazolium Tests (TTC-Test) kann auf biochemischen Weg die Lebensfähigkeit ermittelt werden. Mit dem Salz 2,3,5-Triphenyltetrazoliumchlorid werden alle lebenden Zellen eines Samens rot gefärbt. Dadurch ist es möglich, die rotgefärbten, lebenden Teile der Samen von den ungefärbten, toten zu unterscheiden.

Die Samen von Raps und Ackersenf (Unkraut) sind anhand morphologischer Korneigenschaften sehr schwer voneinander zu unterscheiden. Aufgelegt auf Filterpapier, das mit Kalilauge getränkt ist fluoreszieren die Samen des Ackersenf unter UV-Licht bläulich.

Fische aus heimischen Teichen, Flüssen und Seen

In mehreren Aquarien präsentiert die LfL die wichtigsten Fischarten aus der heimischen Produktion, wie Forellen, Saiblinge, Karpfen und Schleien. Die Mitarbeiter des Instituts für Fischerei stehen für Fragen zur Produktion bzw. zu den Produkten zur Verfügung, zudem werden Informationsblätter verteilt.

Ein fachkundiger Fischwirtschaftsmeister wird regelmäßig Vorführungen zur Vor- und Zubereitung von heimischen Fischen durchführen, um den Besuchern die Nutzung des qualitativ hochwertigen und gesunden Nahrungsmittels Fisch nahe zu bringen. Dazu werden auch Kostproben gereicht.

Tierwirt Geflügel – Ein Traumjob !?

Haben Sie Freude im Umgang mit (kleinen) Tieren, sind naturverbunden und können sich für Technik begeistern, dann ist die Berufsausbildung zum Tierwirt Geflügel genau das Richtige. Wer sich für die Ausbildung zum Tierwirt Geflügel entscheidet, kann sich auf eine Arbeit mit besten Aussichten freuen, denn Eier und Geflügel gehören zu den wichtigsten Nahrungsmitteln, die auch in Zukunft stark nachgefragt werden.
Haben wir Ihr Interesse geweckt, so informieren Sie sich am Tag der offenen Tür über die Ausbildung zum Tierwirt Geflügel und die Fortbildungsangebote.

Vom Ei zum Küken

Groß und Klein können beobachten, wie sich die kleinen Küken im Brutapparat mit viel Energie aus der Eierschale "kämpfen". Nach einer kurzen Erholungspause kommen die frisch geschlüpften Küken unter eine Rotlichtlampe, um Ihren Federflaum zu trocknen und die ersten Schritte zu trippeln. Ein Ereignis zum Staunen und zur Freude der Kinder.

26. Juni 2009

Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
Vöttinger Str. 38, 85354 Freising-Weihenstephan