Tag der offenen Tür in Kringell 2011

Minister Helmut Brunner bei der Einweihung des neuen Öko-Zuchtsauenstalls

Das Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für ökologischen Landbau und Tierhaltung(LVFZ) in Kringell war am 8. Mai gut besucht. Zahlreiche Ehrengäste aus Politik, Landwirtschaft und Kirche gaben der feierlichen Einweihung des neuen Öko-Zuchtsauenstalls einen besonderen Rahmen. Auch die Bevölkerung nutzte den Blick hinter die Kulissen und besichtige die Landwirtschaft zum Anfassen: Geräte und Maschinen, Stallgebäude und das umfassende Rahmenprogramm.

Die neuen Gebäude sind kein typischer, praxisüblicher Schweinestall, sondern eine speziell auf die Anforderungen der Aus- und Fortbildung ausgerichtete Lehrwerkstatt. Das beispielhafte Konzept kann für die Praxis auf entsprechende Bestandsgrößen und Rahmenbedingungen übertragen werden. Die Lehrwerkstatt dient einer fundierten Berufsausbildung für die ökologischen Schweinehalter und ermöglicht die Bearbeitung praxisnaher Versuchsfragen.

Minister Helmut Brunner betonte bei seiner Ansprache, dass früher in Kringell konventionell gearbeitet wurde. Inzwischen arbeitet das LVFZ in allen Bereichen nach den Kriterien und Vorgaben des ökologischen Landbaus. Bayernweit gibt es mehr als 6 300 Biobetriebe, die rund 30 Prozent aller deutschen Ökobauernhöfe ausmachen. Insgesamt werden in Bayern fast 200 000 Hektar ökologisch bewirtschaftet. "Im LVFZ Kringell stellen wir eine wichtige Verbindung von theoretischen und praktischen Lehrinhalten her", sagte Brunner.

Die symbolische Schlüsselübergabe an die Hausherrn Heinrich Freund und Matthias Lippl vom LVFZ und der kirchliche Segen von Monsignore Josef Gallinger bildeten den Höhepunkt. Ein Rundgang durch die noch leeren Stallgebäude vermittelte den Gästen einen direkten Einblick in die Öko-Zuchtsauenhaltung.

Zukunftsorientierte Stallbaulösung für die Ausbildung und Forschung in der ökologischen Schweinehaltung

Die neu errichtete Lehrwerkstatt bietet Platz für 49 Sauen und ihre Ferkel. Die Haltung der Tiere entspricht den Vorschriften der ökologischen Erzeugung, welche in der EU-Öko-Verordnung festgelegt wurden.
Bei der Planung der Gebäude und der Aufstallungstechnik wurden die aktuellen wissenschaftlichen
Erkenntnisse und die Ansprüche eines modernen Managements berücksichtigt. Dies zeigt sich beispielsweise in folgenden Punkten:

• Drei Abferkelabteilen, die eine Belegung im sogenannten Rein-Raus-Verfahren mit nachfolgender Reinigung und Desinfektion ermöglichen
• Abdeckungen über den Liegebereichen von säugenden Sauen, Saugferkeln und Aufzuchtferkeln, die der Wärmehaltung in diesen Bereichen dienen
• Dicht schließende Türen vom Stall in den Auslauf, die Wärmeverlusten und Zugluft im Liegebereich der Tiere vorbeugen
• Eine auf einen dreiwöchigen Abferkelrhythmus abgestimmten Anzahl an Plätzen für säugende, güste und tragende Sauen sowie für Aufzuchtferkel

Die Lehrwerkstatt dient primär der Ausbildung des landwirtschaftlichen Berufsnachwuchses sowie der
Studenten von Universitäten und Hochschulen. Hierfür wurden angemessene Räume zur praktischen
Unterweisung geschaffen. Zusätzlich ermöglicht die Anlage die Durchführung praxisorientierter Versuche im Bereich Tierhaltung und Fütterung.

Gerne ließen sich die zahlreichen Gäste bei herrlichem Wetter bewirten und genossen das musikalische Rahmenprogramm.

Moderne ökologische Schweinehaltung am LVFZ Kringell  

Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
Vöttinger Str. 38, 85354 Freising-Weihenstephan