Umstellung zur ökologischen Milchviehhaltung

Fachtagung der LfL am 23. und 25. Oktober 2007 in Grub und Lauf

Der deutsche Markt für Bio-Milch und –Milchprodukte wächst im vierten Jahr in Folge im zweistelligen Prozentbereich.
In Bayern verarbeiten derzeit 45 Molkereien und Käsereien Milch aus anerkannten Öko-Erzeugerbetrieben.
Aufgrund der hohen Nachfrage wird Bio-Milch mittlerweile europaweit gesucht. Bayern hat bei diesen Rahmenbedingungen mit einem Anteil von 2,6% Bio an der gesamten Milcherzeugung im Freistaat noch Entwicklungspotenzial.
Hohe Nachfrage und ein interessanter Bio-Milchpreis geben Anlass über eine Umstellung auf ökologische Wirtschaftsweise nachzudenken.
Auf dieser Fachtagung stellt die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft Ergebnisse eines mehrjährigen interdisziplinären Forschungsprojektes vor, das produktionstechnische Fragen zur Umstellung behandelt:

• Milchleistung
• Kenngrößen der Tiergesundheit
• Kenngrößen der Wirtschaftlichkeit
• Futterqualität
• Bodennährstoffgehalte
• Pflanzenbestand des Grünlands

In weiteren Vorträgen werden Perspektiven für den Bio-Milchmarkt erläutert und kostengünstige Neu- und Umbaulösungen für Öko-Milchviehhalter vorgestellt. Praxisbetriebe berichten über ihre Erfahrung mit der Bio-Milcherzeugung.
Die Fachtagung wird in Zusammenarbeit mit den Öko-Erzeugerringen – Bioland-, Naturland-, Demeter- und Biokreis- Erzeugerring im LKP, dem Landeskuratorium für tierische Erzeugung (LKV), dem Tiergesundheitsdienst (TGD) und der staatlichen Beratung für ökologischen Landbau durchgeführt.

Tagungsband der Fachtagung:

Umstellung zur ökologischen Milchviehhaltung   - PDF Dokument 1,48 MB

Auswirkungen auf Pflanzenbestand,Bodenqualität, Futterkonservierung,Fütterung, Leistungsentwicklung, Tiergesundheit, Tierhaltung und Wirtschaftlichkeit

Oktober 2007
Dr. Klaus Wiesinger, Dr. Balthasar Spann
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
Institut für Agrarökologie, Ökologischen Landbau und Bodenschutz
Tel.: 08161/71-3640 • Fax: 08161/71-5848