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Ernährungsbildung
Pilotprojekt „Junge Eltern/ Familie" mit Kindern bis zu 3 Jahren im Themenfeld Ernährung und Bewegung
Mit dem Pilotprojekt „Junge Eltern/ Familie“ leistet das bayerische Staatministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (s)einen Beitrag zur Ernährungsbildung. Das Projekt wendet sich in erster Linie an diejenigen, die gerade durch die Geburt eines Kindes für das Thema Ernährung stark sensibilisiert sind.
Neu ist die Verknüpfung von Ernährung und Bewegung, die zusammengehören und gemeinsam eine positive Entwicklung von Kindern fördern.
Netzwerk „Junge Eltern/Familien“
- Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
Wie viel trinkt und isst mein Baby im ersten Lebensjahr - Eine Orientierungshilfe für die Portionsgrößen
Im Rahmen des Pilotprojektes „Junge Eltern/ Familie“ wurde zur Unterstützung der Netzwerkarbeit die Fotobroschüre „Wie viel trinkt und isst mein Baby im ersten Lebensjahr - Eine Orientierungshilfe für die Portionsgrößen“ entwickelt.
Wie viel trinkt und isst mein Baby im ersten Lebensjahr?
- Broschüre (Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten)
In der neu erschienenen LfL-Information „Der Übergang zur Familienkost“ wird eine ausgewogene Ernährung für Kinder gegen Ende des ersten Lebensjahres dargestellt.
Der Übergang zur Familienkost
- LfL-Information
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Ernährungssituation von Säuglingen und Kleinkindern in Deutschland
Mit der VELS Studie (Verzehrstudie zur Ermittlung der Lebensmittelaufnahme von Säuglingen und Kleinkindern) aus den Jahren 2001/2002 wurden erstmals für Deutschland Daten zur Ernährungssituation von Säuglingen und Kleinkindern erhoben. Die wichtigsten Ergebnisse sind zusammengefasst unter
Ergenisse der VELS-Studie (2001/2002)
- Wie gut sind Säuglinge und Kleinkinder in Deutschland ernährt? (IEM-Fachinformation)
Materialien zur Ernährungsbildung
Nach den ersten Lebensjahren der Kinder in ihren Familien besuchen die meisten eine Einrichtung zur Betreuung (Kinderkrippe, - garten, -tagesstätte). In dieser Zeit stehen weitere Erwachsenen in Verantwortung für die Ernährungsbildung der Kinder. Kinder im Kindergartenalter sind gut ansprechbar für Themen der Ernährung, besonders wenn Theorie mit Praxis verknüpft ist.
Die nachfolgende Zusammenstellung enthält eine Auswahl an Projekten zur Ernährungsbildung, die sich in Einrichtungen gut bewährt haben. Sie setzen unterschiedliche Schwerpunkte von Ernährung über Bewegung bis hin zu Zahngesundheit.
- Leben-Gestalten-Lernen
- Landesbund für Vogelschutz in Bayern e.V. (LBV)
- Tigerkids
- Adipositaspräventation im Kindergarten
- Aktion Seelöwe
- Bayerische Landesarbeitsgemeinschaft Zahngesundheit e.V. (LAGZ)
- Fit von klein auf
- Institut für Prävention und Gesundheitsförderung an der Universität Duisburg –Essen
- Prokjekt Kiss
- Bayerischer Landes-Sportverband e.V. (BLSV); Bayerischer Turnverband (BTV)
Unterstützende Materialien zur Ernährungsbildung können mit dem in der Einrichtung durchgeführten Programm Verwendung finden oder unabhängig davon eingesetzt werden. Auch Personen, die Kinder in Privathaushalten betreuen - wie z. B. Tagesmütter oder Großeltern - finden Anregungen zur Ernährungsbildung. Die Materialien sind zur leichteren Handhabung sowohl thematisch als auch medial geordnet.
Thematische Zuordnung:
Mediale Zuordnung:
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Weiterführende Links zum Thema "Ernährung"
Linkliste für Verbraucher
- (3 Seiten)
Mai 2011
Dr. Eva-Maria Gokel
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
Institut für Ernährung und Markt
Tel.: 089/17800-333 • Fax: 089/17800-332
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