Milchwirtschaft im freien Markt - Perspektiven für Bayern

Informationstag der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft am 29.02.2012 in Grub

Am 29.02.2012 veranstalten die Institute für Ernährung und Markt und für Agrarökonomie der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft einen gemeinsamen Informationstag Milch.

Nach äußerst turbulenten Jahren konnte die bayerische Milchwirtschaft 2011 mit durchaus guten Ergebnissen aufwarten. Sowohl im Inlandsgeschäft als auch im Export wurden höhere Umsätze erzielt. Die liberalisierten Märkte eröffnen neue Absatzpotentiale, von denen auch bayerische Unternehmen mehr und mehr profitieren. Für die bayerischen Milcherzeuger brachte diese positive Entwicklung eine Verbesserung der Milchpreise um etwa 13 % gegenüber dem Vorjahr.
Trotz dieser positiven Entwicklung ist allen Marktbeteiligten bewusst, dass die Risiken an den Märkten zunehmen und die Herausforderungen an Erzeuger, Vermarktungsorganisationen und Molkereiunternehmen weiter wachsen. Diese Herausforderungen lassen sich nur bewältigen, wenn die Unternehmen entsprechend aufgestellt sind und auf allen Ebenen die Kräfte gebündelt werden. Ohne ein partnerschaftliches Miteinander, das durchaus „neues“ Denken und unkonventionelle Wege auf allen Vermarktungsebenen zulassen muss, wird es dabei nicht gehen.

Unter dem Thema „Milchwirtschaft im freien Markt – Perspektiven für Bayern“ will die LfL aus erster Hand über das EU-Milchpaket informieren, das die EU-Kommission nach langwierigen Diskussionen schnüren konnte. Die Darstellung globaler Trends in der Milchwirtschaft soll den „Blick über den Tellerrand“ ermöglichen, der bei der Ausrichtung von Unternehmen der Erzeugung und Verarbeitung helfen kann.

Die Informationsveranstaltung richtet sich an interessierte Milcherzeuger, an Vertreter der Erzeugerorganisationen und Molkereien sowie an Wissenschaft und Verwaltung. Anmeldung ist möglich bis 15. Februar 2012.

Programm  

Anmeldung  

Januar 2012
Sylvia Haaser-Schmid
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
Institut für Ernährung und Markt
Tel.: 089/17800-333 • Fax: 089/17800-332