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Qualitätsmanagement des IEM
Das Institut für Ernährungswirtschaft und Markt (IEM) an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) hat seit 2005 ein Qualitätsmanagementsystem (QM-System) aufgebaut und wurde im Dezember 2007 – als erstes Institut an der LfL – nach DIN EN ISO 9001:2000 zertifiziert.
Das 1. Überwachungsaudit am 20. 11. 2008 wurde ohne Abweichungen/Feststellungen bestanden.
Zielsetzung des Qualitätsmanagements
Das prozessorientierte QM-System (nach DIN EN ISO 9001:2000) soll einen wesentlichen Beitrag zur Verbesserung der Aufgabenerfüllung der Organisationseinheit leisten. Durch die Analyse und die Dokumentation aller Arbeitsabläufe, durch einen ständigen Verbesserungsprozess und durch eine eindeutige Ausrichtung auf die Kunden wird sicher gestellt, dass Leistungen des Institutes effektiv und mit einer hohen Qualität erbracht und angeboten werden können.
Im QM-System finden die abstrakten Zielvorgaben wie Nachvollziehbarkeit, Zuverlässigkeit, Neutralität und Objektivität ihre konkrete Umsetzung.
Umsetzung
Im Qualitätsmanagementhandbuch (QM-Handbuch) werden die drei Kapitel
- Führungsprozesse
- Kernprozesse und
- Unterstützungsprozesse
beschrieben und es wird auf die Verfahrens- und Arbeitsanweisungen verwiesen, die zu deren Umsetzung notwendig sind.
- Führungsprozesse
befassen sich mit Führung und Organisation, Personal, kontinuierlicher Verbesserung oder Innovationen: In der Qualitätspolitik wird die Ausrichtung des Instituts durch die Leitung festgelegt. Daraus leiten sich die einzelnen Aspekte der Qualitätsziele ab. Sie sind ausgerichtet auf die Kunden, die Mitarbeiter, den Markt, auf die Ressourcen und die Innovationen. In der Managementbewertung, die jährlich erfolgen muss, wird das Erreichte mit den Sollvorgaben verglichen, bewertet und begründet. Daraus ergeben sich Maßnahmen, die ein ständiger Beitrag zur Verbesserung aller Tätigkeiten im IEM sind.
- Kernprozesse
sind die Bearbeitung von Marktanalysen und Beratungsunterlagen sowie der Vollzug von Gesetzen und Verordnungen der Land- und Ernährungswirtschaft.
- Unterstützungsprozesse
wurden für die Organisation der Ressourcen (Bereitstellung von Personal, Weiterbildung der Mitarbeiter, Datenverarbeitung, Beschaffung von externen Dienstleistungen) und für die Analyse aller Prozesse sowie für die daraus folgenden Korrektur- und Verbesserungsmaßnahmen festgelegt.
- Verfahrens- und Arbeitsanweisungen (VA und AA)
regeln für alle Prozessen klare Zuständigkeiten (Wer macht was?). In den VAs und AAs finden sich alle Informationen, die zur Abwicklung eines Vorganges notwendig sind. Sie sind verbindlich und helfen den Mitarbeitern, ihre tägliche Arbeit sicher durchzuführen. Ein Personalwechsel gestaltet sich durch die notwendige Informationsweitergabe erheblich einfacher.
In regelmäßigen internen Audits werden die Arbeitsabläufe bewertet und korrigiert und die Kunden des IEM in Bezug auf deren Zufriedenheit mit den Leistungen des IEM befragt. Sich daraus ergebende Verbesserungsvorschläge an den Abläufen werden unmittelbar umgesetzt.
Am 18.12.2007 wurde das Zertifikat von der DEKRA Certtification übergeben.
Von links: Direktor Georg Stark (Institutsleiter bis Dezember 2007), Robert Zizler (DEKRA Certifikation GmbH), Sylvia Haaser-Schmid (Qualitätsmanagement-
beauftragte am IEM) und Dr. Richard Ellner (jetzt Leiter AQU; bis März 2007 Qualitätsmanagement-
beauftragter am IEM)
Dezember 2008
Sylvia Haaser-Schmid
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
Institut für Ernährung und Markt
Tel.: 089/17800-333 • Fax: 089/17800-332
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