Vieh, Fleisch, Eier und Geflügel

Veröffentlichung des Arbeitsbereiches Vieh, Fleisch, Eier und Geflügel

Anpassung der Muskelfleischformel an den züchterischen Fortschritt
Zum 4.10.2011 tritt in Deutschland die Änderung der Verordnung über gesetzliche Handelsklassen für Schweineschlachtkörper (Schweineschlachtkörper-Handelsklassenverordnung – SchwHKlV) in Kraft. weiter »

Jahresberichte: Fleisch- und Geflügelwirtschaft in Bayern
Hier erhalten Sie die Jahresberichte bis einschließlich 2003. weiter »

Vieh- und Fleischwirtschaft

Anpassung der Schnittführung beim Schwein zum 01.01.2011
Mit Wirkung vom 01.01.2011 werden bisher nicht berücksichtigte Vorgaben für die bundeseinheitliche Schnittführung bei Schlachtschweinen umgesetzt. weiter »

Schlachtviehpreise
Hier erhalten Sie die aktuellen Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine. Wöchentliche Aktualisierung dienstags bzw. mittwochs ... weiter »

Klassifiziererzulassung
Allgemeine Informationen zur Zulassung, Aberkennung und Erlöschen der Zulassung eines Klassifizierers ... weiter »

Kontrollen und Normen bei Vieh und Fleisch
Hauptaufgabe ist die regelmäßige und unangekündigte Überwachung der Schlachtbetriebe und die Kontrolle der Schnittführung nach der 1. Fleischgesetz-Durchführungsverordnung weiter »

Eier- und Geflügelwirtschaft

Registrierung von Legehennenbetrieben
Ausgenommen von dieser Regelung sind Betriebe mit weniger als 350 Legehennen ... weiter »

Vermarktung von Eiern/Packstellen
Wenn Sie die Eier vermarkten benötigen Sie neben Ihrer Registrierung als Erzeugerbetrieb auch eine Registrierung als Packstelle weiter »

Formulare
Die erforderlichen Formulare eines Legehennenbetriebes weiter »

Kontrollen und Normen bei Eiern
EU-weit geltende Vermarktungsnormen für Eier ... weiter »

Kontrollen und Normen bei Geflügelfleisch
EU-weit geltende Vermarktungsnormen ... weiter »

Gebühren für Leistungen des Arbeitsbereiches Vieh-, Fleisch-, Eier- und Geflügelwirtschaft
Gebührenregelung weiter »

Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
Institut für Ernährung und Markt
Tel.: 089/17800-333 • Fax: 089/17800-332