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Landesanstalt für LandwirtschaftFischerei → Forellenteichwirtschaft
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Forellenteichwirtschaft

Arbeitsschwerpunkte

 

Allgemeines zur Produktion

 
Moderne Alleinfuttermittel für Fische
Proteinhaltige Erzeugnisse und Fette aus tierischer Herkunft sind wichtige Rohstoffe in Futtermitteln für Forellen und forellenartige Fische weiter »
 
Fadenalgen im Teich - Vermeiden ist besser als Bekämpfen
Kleines Bild Algen wachsen, wenn sie genügend Nährstoffe und Sonnenlicht erhalten. Lange Schönwetterperioden tragen deshalb zu einem gesteigerten Algenwachstum bei. Egal ob im Garten- oder Fischteich: Es ist besser, die Algen erst gar nicht aufkommen zu lassen, als sie hinterher bekämpfen zu müssen. weiter »

Wirtschaftlichkeit

 
Arbeitswirtschaft und Ressourcenverwertung als Grundlagen der Ökonomie in der Forellenproduktion
Eine hohe Verwertung der wichtigsten Ressourcen ist Grundlage für eine wirtschaftliche Forellenproduktion. Neben der eingesetzten Arbeit sind hier in erster Linie Zulaufwasser, Futtermittel, Sauerstoff und Energie zu nennen. Der zunehmende Einsatz von Technik führt im Regelfall zu höherer Arbeitsproduktivität und besserer Ausnutzung des Zulaufwassers, ist aber mit einem höheren Energieverbrauch verbunden. Anhand von Beispielen werden verschiedene Betriebssituationen beleuchtet und ökonomisch bewertet. weiter »

Produkte und Produktqualität

 
Algen im Fischfutter
Deutschland ist ein Jodmangelstandort. Eine Möglichkeit der Jodanreicherung in der menschlichen Nahrung ist die Verwendung jodhaltiger Algen bei der Fütterung von Speisefischen. weiter »
 
Produktion von Forellen nach Vorgaben von Ökoverbänden unter Gesichtspunkten der Wirtschaftlichkeit und Fleischqualität
Die Bioforelle stellt eine Erweiterung der Produktpalette in der ökologischen Landwirtschaft dar. Teurere Forellenfuttermittel, geringere Bestandsdichten und hohe Zertifizierungskosten machen sie im Vergleich zur konventionellen Erzeugung kostspieliger. weiter »

Fischfeinde

 
Neue Erkenntnisse über Verhalten und Abwehr von Füchsen in Forellenteichanlagen
Kleines Bild Teichwirte haben es bei der Aufzucht von Fischen häufig mit Fisch fressenden Tieren zu tun. Künstliche Teiche mit hohem Fischbestand stellen für verschiedene Tierarten eine attraktive Nahrungsquelle dar. Sogenannte Nahrungsopportunisten („Allesfresser“) erbeuten alles, was leicht zu beschaffen ist. In dem Artikel werden Schäden durch Füchse vorgestellt sowie Möglichkeiten, diese abzuwehren. weiter »

Reinigung von Ablaufwasser

 
Absetzbecken zur Behandlung von Teichreinigungswasser aus der Forellenproduktion
Kleines Bild Beim Entleeren von Forellenteichen fällt stark organisch belastetes Reinigungswasser an, das gewässerunschädlich entnommen werden muss. Absetzbecken sind eine Möglichkeit, um dieses Teichreinigungswasser zu behandeln. Einige Beispielen von Absetzbecken werden hier vorgestellt. weiter »
 
Reinigung von Ablaufwasser aus Forellenteichanlagen
In mehrjährigen Versuchen wurden Methoden entwickelt, die praxistaugliche und kostengünstige Lösungen zur Reinigung des Ablaufwassers aus Forellenteichanlagen gewährleisten. weiter »
 


Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
Institut für Fischerei
Tel.: 08151/2692-121 • Fax: 08151/2692-170