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Faustzahlen für den landwirtschaftlichen Haushalt - Arbeitszeit und Geld
Die "Faustzahlen für den landwirtschaftlichen Haushalt" sind eine Zusammenfassung von Arbeitszeit- und Kostendaten für landwirtschaftliche Haushalte sowie der Arbeitsverteilung von Bäuerinnen. Daraus leiten sich verschiedene Kennzahlen ab wie beispielsweise der Arbeitszeitaufwand pro Person und Tag oder der Lebenshaltungsaufwand pro Haushalt und Monat bzw. der Lebenshaltungsaufwand pro Person und Jahr.
Die Daten sind der Ausgabe von Arbeitszeit und Geld 2009, Auswertung der Meisterarbeiten, entnommen.
Arbeitswirtschaft
Arbeitszeitaufwand einer Bäuerin
|
Stunden/Jahr |
Stunden/Tag |
Anteil i.v.H. |
| Haushalt |
2483 |
6,8 |
66 |
| Betrieb |
981 |
2,6 |
26 |
| außerbetriebliche Erwerbstätigkeit, Sonstiges |
311 |
0,9 |
8 |
| Gesamt |
3775 |
10,3 |
100 |
Quelle: Arbeitszeit und Geld 2009, Daten sind gerundet
Arbeitszeit im landwirtschaftlichen Haushalt (5,1 Personen)
|
Stunden/Jahr |
Stunden/Tag |
Anteil i.v.H. |
| Haushaltsführung, Beschaffung, Sonstiges |
686 |
1,9 |
21 |
| Nahrungszubereitung, Vorratshaltung |
880 |
2,4 |
27 |
| Geschirr-Reinigung |
374 |
1,0 |
11 |
| Hausreinigung |
375 |
1,0 |
11 |
| Wäschepflege, Pflege der Oberbekleidung |
346 |
0,9 |
10 |
| Gartenbewirtschaftung |
217 |
0,6 |
7 |
| Kinderpflege *) |
309 |
0,9 |
9 |
| Alten-/Krankenpflege *) |
123 |
0,4 |
4 |
| Gesamt |
3310 |
9,1 |
100 |
*) Durchschnittswerte der landwirtschaftlichen Haushalte 2009 (55), Daten sind gerundet
Quelle: Arbeitszeit und Geld 2009, Daten sind gerundet
Arbeitszeit für die Versorgung einer Person (Stunden pro Person und Tag)
| versorgte Personen |
<=4 |
5-6 |
> 6 |
| Arbeitszeit mit Kinder- und Altenpflege |
3,0 |
1,6 |
1,3 |
| Arbeitszeit ohne Kinder- und Altenpflege |
2,7 |
1,3 |
1,2 |
Quelle: Arbeitszeit und Geld 2009, Daten sind gerundet
Geldwirtschaft
Lebenshaltungs- und Haushaltsaufwand im landwirtschaftlichen Haushalt (5,1 Personen)
|
€/Haushalt
und Jahr |
€/Haushalt
und Monat |
€/Person
und Jahr |
Anteil i.v.H. |
| Verpflegung |
7256 |
604 |
1423 |
34 |
| (davon Naturalentnahmen) |
(783) |
(65) |
(154) |
(4) |
| Haushalt |
1911 |
159 |
375 |
9 |
| Wohnen |
3645 |
304 |
715 |
17 |
| Bekleidung |
1794 |
150 |
352 |
8 |
| Bildung, Freizeit, Geschenke, Spenden |
3301 |
275 |
647 |
16 |
| Verkehr, Kommunikation |
3331 |
278 |
653 |
16 |
| Lebenshaltungsaufwand |
21238 |
1770 |
4165 |
100 |
| Versicherungen, Altenteil, nichtlandwirtschaftlicher Aufwand |
14781 |
1232 |
|
|
| Haushaltsaufwand *) |
36019 |
3002 |
|
|
*) Steuern und außergewöhnlichen Aufwendungen sind nicht in den Haushaltsaufwand einbezogen
Quelle: Arbeitszeit und Geld 2009, 5,1 Personen je Haushalt, Daten sind gerundet
Kosten für die Versorgung einer Person (€ pro Person und Tag)
| versorgte Personen |
<=4 |
5-6 |
> 6 |
| Verpflegungsaufwand |
4,96 |
4,00 |
3,17 |
| Lebenshaltungsaufwand |
14,91 |
11,44 |
9,57 |
Quelle: Arbeitszeit und Geld 2009
Die Faustzahlen sind als Anhaltspunkte oder Vergleichsdaten zu sehen. Ein Vergleich bzw. eine Bewertung des eigenen Haushalts ist erst nach einer mindestens halbjährlichen Erfassung von Arbeitszeit und Ausgaben sinnvoll.
Zum Aufzeichnen der Arbeitszeit können Sie den für Ihren Haushalt passenden Formularsatz per E-mail bestellen:
März 2010
Dr. Paula Weinberger-Miller
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
Institut für Ländliche Strukturentwicklung, Betriebswirtschaft und Agrarinformatik
Tel.: 089/17800-111 • Fax: 089/17800-113
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