Sinnvolle Vorratshaltung im Haushalt

Vorratshaltung macht Sinn! Vielerlei Gründe sprechen für eine Bevorratung von Lebensmitteln im Haushalt. Eine bedarfsgerechte Vorratshaltung muss jedoch geplant werden, denn Lebensmittel brauchen unterschiedliche Lagerbedingungen und haben eine unterschiedlich lange Lagerdauer je nach ihrem Konservierungsgrad.

Das vorliegende Faltblatt informiert über die Hintergründe einer sinnvollen Vorratshaltung und die Lagerbedingungen sowie Lagerdauer verschiedener Lebensmittel.

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Januar 2006
Dr. Paula Weinberger-Miller, Andrea Süß
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
Institut für Ländliche Strukturentwicklung, Betriebswirtschaft und Agrarinformatik
Tel.: 089/17800-111 • Fax: 089/17800-113