Frühjahrsanbau von Blattkoriander (Coriandrum sativum L.) - Ergebnisse aus mehrjährigen Sortenversuchen

Zusammenfassung

Koriander (Coriandrum sativum L.) wird in Deutschland überwiegend für die Körnernutzung angebaut. Neutrale Versuchsergebnisse über die Nutzung der Blätter als sogenannter "Cilantro" unter deutschen Standortbedingungen liegen nicht vor. Deswegen wurden von der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) und dem Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz (DLR) in Ahrweiler von 2003 bis 2005 an drei Standorten Sortenversuche zu dieser Thematik durchgeführt. An zwei Standorten wurde auch noch die zusätzliche Gewinnung der Körner geprüft. Zur Spitzengruppe bei allen Ertragsvarianten gehörten ’Caribe’, ’Marino’ und ’Santos’. In Abhängigkeit von Jahr und Ort wurden Werte von 10 bis 116 dt/ha frische Blätter, von 1,6 bis 17,1 dt/ha Blattdroge und von 6,7 bis 23,6 dt/ha Körnerdroge erzielt. Als ertraglich beste Sorte, auch für eine Doppelnutzung, kann ’Santos’ empfohlen werden.

Schlagwörter

Blattnutzung, Cilantro, Coriandrum sativum, Ertrag, Körnernutzung, Sorten

Der vollständige Beitrag ist veröffentlicht in der

Zeitschrift für Arznei- & Gewürzpflanzen Heft 1/2007, S. 24-29

Juni 2007
Prof. Dr. Ulrich Bomme, Hanna Blum, Rudolf Rinder
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung
Tel.: 08161/71-3637 • Fax: 08161/71-4102