BioRegio-Betriebe in der Oberpfalz
Ziegenhof Deß (BioRegio-Betrieb)

Maria und Günter Deß inmitten ihrer Ziegenherde

Ziegenhof Deß: Hofcafé mit Stallaussicht

Ziegenhof Deß, Freystadt im Lkr. Neumarkt in der Oberpfalz (NM) – Hofcafé mit Stallaussicht

Seit 2006 betreiben Maria und Günter Deß ihren Ziegenhof in einem neuen Gebäude vor den Toren Freystadts. 155 Ziegen plus Nachzucht stehen in einem luftigen Kaltstall in zwei Tiefstreuabteilen.

Stallgeruch gibt es durch die gute Luftzirkulation kaum. Auch die gute Tiergesundheit führt das Ehepaar Deß neben Euterkontrollen auf das gesunde Stallklima zurück. Um den hohen Stalldurchschnitt von 630 Liter pro Tier und Jahr zu erzielen, wird auf höchste Grundfutterqualität wert gelegt, bestehend aus Heu, Silage, Hafer, Erbsen, Kleegrascobs und Triticale.
Die Vermarktung der Milch nimmt Günther Deß selbst in die Hand und fährt sie zu zwei Hofkäsereien. Die Böcke laufen im August mit den Herden mit, im Januar und Februar kommen die Kitze zur Welt. Nach drei Wochen werden die Kitze zu einem spezialisierten Mäster gebracht.
Die Fruchtfolge ist futterbaubetont. Um Bodenverdichtungen zu vermeiden, werden Feldarbeiten zum optimalen Zeitpunkt mit dem kleinstmöglichen Schlepper verrichtet.
Zur zeitlichen Entlastung lässt das Ehepaar die Grünlandwirtschaft im Lohn erledigen. Der Mist kommt den Flächen zu Gute.
Mit dem Hofcafé schuf sich Maria Deß ein zweites Standbein. Gäste bekommen einen Einblick in den Ziegenstall bei Kaffee, Kuchen und Brotzeit.

Betriebsspiegel Ziegenhof Deß

Arbeitskräfte

  • Betriebsleiterehepaar

Standort

  • Höhenlage: 530 m über N.N.
  • Durchschnittliche Niederschläge: 700 mm
  • Durchschnittliche Ackerzahl: 50 (40 - 60)
  • Durchschnittliche Grünlandzahl: 40 (30 - 50)
  • Bodenart: Sand - Lehm

Betriebsfläche

  • Landwirtschaftlich genutzte Fläche: 19 ha
  • Ackerfläche: 12 ha
  • Dauergrünland: 7 ha

Fruchtfolge

  • Kleegras (2jährig) – Hafer-Erbsen-Gemenge – Triticale – Hafer-Erbsen-Gemenge
  • Zwischenfrüchte so oft wie möglich

Tierhaltung

  • 155 Milchziegen Deutsche Edelziege plus Nachzucht
  • 4 Böcke
Anbauverband
Biokreis seit 2007

Internetangebot Biokreis Externer Link

Ansprechpartner und Kontakt
Ziegenhof Deß
Maria und Günter Deß
Richthof 5
92342 Freystadt

Tel.: 09179 90592
E-Mail: ziegenhof.dess@gmx.de