Infopoint "Corona" für landwirtschaftliche Gastronomie- und Ferienbetriebe

Die aktuell bereits geltenden Maßnahmen reichen nicht aus, um das Pandemiegeschehen nachhaltig zu begrenzen. Der Bayerische Ministerrat hat daher in seiner Kabinettssitzung am 20. Januar 2021 die derzeit in Bayern geltende 11. Bayerische Infektionsschutzmaßnahmenverordnung bis zum Ablauf des 14. Februar 2021 verlängert. Damit gelten weiterhin folgende Regelungen für Gastronomie, Tourismus und Handel:

• Gastronomiebetriebe jeder Art sind untersagt. Betriebskantinen werden geschlossen, wo immer die Arbeitsabläufe es zulassen. Zulässig bleibt die Abgabe von mitnahmefähigen Speisen und Getränken. Der Verzehr vor Ort ist untersagt.
• Übernachtungsangebote dürfen nur für glaubhaft notwendige, insbesondere für berufliche und geschäftliche Zwecke zur Verfügung gestellt werden. Übernachtungsangebote zu touristischen Zwecken sind untersagt.
• Die Öffnung von Ladengeschäften mit Kundenverkehr ist untersagt. Davon ausgenommen bleiben Lebensmittelhandel inklusive Direktvermarktung, Lieferdienste, Märkte für den Verkauf von Lebensmitteln, weitere sonstige für die tägliche Versorgung unverzichtbare Ladengeschäfte und der Großhandel. Der Betreiber hat durch geeignete Maßnahmen sicherzustellen, dass die Zahl der gleichzeitig im Ladengeschäft anwesenden Kunden nicht höher ist als ein Kunde je 10 m2 für die ersten 800 m2 der Verkaufsfläche sowie zusätzlich ein Kunde je 20 m2 für den 800 m2 übersteigenden Teil der Verkaufsfläche. Die Abholung vorbestellter Waren in Ladengeschäften ist zulässig. Hierfür gilt, dass im Schutz- und Hygienekonzept insbesondere Maßnahmen vorzusehen sind, die eine Ansammlung von Kunden etwa durch gestaffelte Zeitfenster vermeiden.
• Ab 18. Januar 2021 gilt eine FFP2-Maskenpflicht im Einzelhandel: In den Verkaufsräumen, auf dem Verkaufsgelände, in den Eingangs- und Warteflächen vor den Verkaufsräumen und auf den zugehörigen Parkplätzen gilt für die Kunden und ihre Begleitpersonen FFP2-Maskenpflicht. Kinder und Jugendliche zwischen dem sechsten und dem 15. Geburtstag müssen keine FFP2-Maske tragen. Das heißt, es bleibt für Kinder bei der bisherigen Verpflichtung zum Tragen einer Mund-Nasen-Bedeckung ab einem Alter von 6 Jahren. Für Beschäftigten im Einzelhandel bleibt es bei der bisherigen Regelung und damit der Verpflichtung zum Tragen einer Mund-Nasen-Bedeckung.

Kreative Konzepte für Erwerbskombinationen ─ aus der Corona-Krise in die Zukunft

Jede Krise bietet die Chance, neue Wege zu beschreiten. Dies gilt auch für die derzeitige Corona-Pandemie. Zahlreiche landwirtschaftliche Betriebe, die in einer Erwerbskombination tätig sind, haben diese Chance ergriffen und kreative Ansätze entwickelt, um den wirtschaftlichen Folgen der Corona-Krise zu trotzen. Die folgende Übersicht stellt besonders kreativer Ansätze aus den Bereichen Direktvermarktung, Bauernhofgastronomie, erlebnisorientierte Angebote und Landtourismus vor.  Mehr

Bargeldlose Bezahlsysteme für Direktvermarkter

Bargeldloses Bezahlen wird zwar immer beliebter, wird aber im Hofladen oder auf dem Wochenmarkt eher selten angeboten. Dabei gäbe es auch in diesen Bereichen viele Vorteile für diese Art des Bezahlens. Der Beitrag untersucht die Systeme verschiedener Anbieter, deren jeweilige Konditionen und die damit verbundenen Kosten für den Händler.  Mehr

Investitionsförderung zur strategischen Weiterentwicklung

Im Bereich der Erwerbskombination existieren im Zusammenhang mit Corona derzeit keine speziellen Investitionsfördermöglichkeiten. Der Freistaat Bayern bietet jedoch die Möglichkeit, über die bestehende Einzelbetriebliche Investitionsförderung (EIF) – Teil B: Diversifizierungsförderung, die strategische Weiterentwicklung des eigenen Unternehmens jetzt anzugehen.

Suchbegriffe für die jeweiligen Bereiche:

• Hygienekonzept Gastronomie
• Hygienekonzept Beherbergung
• Hygienekonzept Touristische Dienstleister
• Rahmenhygienekonzept für Märkte ohne Volksfestcharakter

Checklisten & Formulare des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (DEHOGA Bundesverband)

Auf der Internetseite des Kompetenzzentrums Hauswirtschaft werden für hauswirtschaftliche Fachkräfte spezielle Informationen bereitgestellt. Neben Informationen zu Corona-Prämie und Corona-Bonus für Beschäftigte in der Hauswirtschaft in Pflegeeinrichtungen wurde ein Aufruf zur Dokumentation der Situation der Hauswirtschaft in Zeiten der Corona-Pandemie gestartet. Veränderungen sollen dokumentiert und somit der Hauswirtschaft eine Stimme gegeben werden.

Kompetenzzentrum Hauswirtschaft

FAQ Land-/Forstwirtschaft und Direktvermarktung - Bayerischer Bauernverband (BBV)

Der BBV stellt für Mitglieder Neuigkeiten rund um Corona zur Verfügung. Zusätzlich sind für alle Nutzer wichtige Fragen und Antworten für land- und forstwirtschaftliche Betriebe und Direktvermarkter verfügbar.

Corona & Landwirtschaft (BBV)

Orientierungshilfe für Schutz- und Hygienekonzepte des Deutschen Tourismusverbands (DTV)

Der DTV bietet auf seiner Internetseite eine Vielzahl an Orientierungshilfen für verschiedene Bereiche des Tourismus: von Urlaub auf dem Bauernhof, über Ferienwohnungen bis hin zu Camping.

Orientierungshilfe Schutz- und Hygienekonzepte

Hygienehandbuch für Gastronomie und Hotellerie "Neustart? Aber sicher!"

Unter diesem Motto werden von CHEFS CULINAR in einem umfangreichen Hygienehandbuch Checklisten und auch Hygiene- und Abstandsregeln als Poster bzw. Tischaufsteller kostenlos zum Download zur Verfügung gestellt.

Neustart? Aber sicher! Ein Hygienekonzept für das Gastgewerbe