LfL-Information
Heimische Gemüsearten für die Alltagsküche
Essen als Genuss und Teil von Gesundheitsförderung – dies zu vermitteln und Ideen für die Praxis aufzuzeigen war das vorrangige Ziel einer Fortbildung für Ernährungsfachfrauen. In dem vorliegenden Band geht es deshalb um die Nutzung von heimischen Gemüsearten für die Alltagsküche“ (78 Seiten)
Erscheinungsdatum: September 2011
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