BioRegio-Betriebe in Schwaben
Pfänder-Hof (BioRegio-Betrieb)

Pfänder-Hof, Schwab­münchen: Boden­schonung, Feldgemüse­bau, Lagerung und Vermarktung

Pfänder-Hof, Schwabmünchen im Lkr. Augsburg (A) – Bodenschonung, Feldgemüsebau, Lagerung und Vermarktung

Der Betrieb der Familie Pfänder liegt zwischen Lech und Wertach bei Schwabmünchen, wird seit 1985 nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes ökologisch bewirtschaftet und seit 1999 viehlos geführt. Auf den Schwemmland­böden baut die Familie eine weite feldgemüsebau­betonte Fruchtfolge mit Salaten, Zucchini, Kürbis, Lauch, Zwiebeln, diversen Wurzel- und Blattgemüsen, Kohlarten, Kartoffeln und vielem mehr an.
Die Nährstoffversorgung der Gemüsekulturen wird durch ein ausgeklügeltes Düngemanagement sichergestellt: Kleegras wird zusammen mit Gemüseabfällen, -waschschlamm, Sieberde, Stroh und Grünguthäcksel kompostiert und nach Bedarf als Kompost auf die Flächen ausgebracht.
Zusätzlich folgt vor oder nach jeder Hauptkultur eine artenreiche Zwischenfrucht. In einigen Kulturen wird eine Ackerbohnendicksaat zwischen den Reihen der Kulturpflanzen angebaut. Blühstreifen mit ein- und mehrjährigen Wildpflanzen tragen zur Förderung von Nützlingen bei.
Bodenschonung ist Familie Pfänder wichtig: Die Schlepper zur Bodenbearbeitung haben breite Reifen und eine Reifendruckregelanlage. Zur Pflege der Kulturen werden dann kleinere, leichtere Schlepper eingesetzt.
Hofeigene Lagerkapazitäten sowie eine Gemüseaufbereitungs- und Abpack-Anlage ermöglichen die Vermarktung an diverse Akteure der Lebensmittelbranche.