Sojafeldtag bei Leuchtturmbetrieb Müller

Nach der Begrüßung durch das LKP stellte Herr Müller seinen Betrieb vor und erklärte die Geschichte des Hofes und des Hofcafes "Sentehanser". Im Anschluss stellte Frau Matzka (LKP) das Projekt „Soja-Netzwerk vor, dessen Ziel es ist, den Anbau und die Verwertung von Sojabohnen auszudehnen und zu verbessern. Hierfür wurde ein bundesweites Netzwerk an insgesamt 120 Demonstrationsbetrieben (50 Leuchtturmbetriebe und 70 Datenerfassungsbetriebe) aufgebaut, auf denen Daten und Erfahrungen zur Anbaupraxis und der Wirtschaftlichkeit gesammelt werden. Von diesen Betrieben sind 46% konventionell und 54% ökologisch bewirtschaftet. Die Betriebe werden von den jeweiligen Beratern betreut und sind schwerpunktmäßig in den südlichen Regionen Deutschlands, Bayerns und Baden-Württembergs zu finden. Die Betriebsbetreuung umfasst u.a. die Planung und Anlage der Demonstrationsparzellen, die Beratung zur Produktionstechnik sowie Datenerfassung und Wissenstransfermaßnahmen. Auf den Demoanlagen der Betriebe werden regelmäßig Veranstaltungen wie Feldtage und Felderbegehung durchgeführt. Außerdem steht für das Soja-Netzwerk die GVO-freie Produktion von heimischen Eiweißfuttermitteln im Vordergrund. Ein weiterer wichtiger Punkt ist der Ausbau der Wertschöpfungsketten und die Verbesserung der Vernetzung zwischen Erzeugern und Verwertern. Durch einen breiten Wissenstransfer sollen Informationen rund um den Sojaanbau z.B. über Veranstaltungen, Anbauhinweise und aktuelle Publikationen weitergegeben werden.

Nach der Projektvorstellung folgte der Einstieg in das Thema der Produktionstechnik durch Herrn Jürgen Unsleber, überregionaler Berater im Soja-Netzwerk. Wichtig beim Sojaanbau sei neben geeigneten Standorten, warmen Temperaturen und guter Wasserversorgung vor allem die richtige Sortenwahl und die Reifegruppe der gewählten Sorte.

Da die Sojabohne als Leguminose zur Stickstofffixierung Knöllchenbakterien benötigt, ist es wichtig, dass das Saatgut vor der Saat geimpft wird. Nach der Ansaat (Mitte April bis Ende April) sollten Pflanzenschutzmaßnahmen zeitig erfolgen. Da Sojapflanzen eine langsame Jugendentwicklung haben und der Reihenschluss erst spät erfolgt, sollten konkurrierende Unkräuter gut kontrolliert werden. Im konventionellen Anbau ist daher die Vorauflaufspritzung besonders wichtig. Eine Nachauflaufbehandlung erfolgt in der Regel nur bei Bedarf. Der ökologische Landbau hält dagegen seine Bestände mit geeigneter Hack- und Striegeltechnik unkrautfrei. Ab Mitte Juni bis Juli erfolgt die Blüte mit anschließender Kornfüllung der Hülsen. In dieser Phase sind eine gute Wasserversorgung sowie warme Temperaturen auschlaggebend für Ertrag und Ernteerfolg im Herbst. Die Abreife der Sojabohnen erfolgt ab Ende August mit dem Abfallen der Blätter und dem Rascheln der Bohnen in den Hülsen. Wichtig bei der Ernte ist die korrekte Einstellung des Mähdreschers, um Ernteverluste aufgrund des niedrigen Hülsenansatzes zu verringern. Der Einsatz eines Flex-Schneidwerkes ermöglicht ein verlustarmes Dreschen. Bei einer Eigenverwertung in der Nutztierfütterung ist zu beachten, dass die Bohnen vorher getoastet werden sollten, da das Sojaprotein aufgrund der enthaltenen Thrypsininhibitoren schlecht verdaulich ist. Die Wärmebehandlung (Toasten) inaktiviert die Trypsininhibitoren und verbessert so die Verwertbarkeit des Sojaproteins.

In den Varianten 1 und 2 wurden im Mai sogenannte "Fraßfenster" in die Sojapflanzen geschnitten. Diese sollten sichtbar machen, welche Sorten sich nach einem Hasenfraß oder Hagelschaden besser erholen bzw. wie schnell die verschiedenen Sorten sich nach dem Schnitt verzweigen können. In der Herbizidvariante wurde außerdem ein Spritzfenster stehen gelassen, in dem deutlich wurde, wie wichtig die Herbizidanwendung aufgrund des großen Konkurrenzdrucks ist. Auch mit dem Einsatz der doppelten Spritzmenge ließ sich an einem Fenster erkennen, welche Schäden bzw. Stress die Anwendungen verursachen können. Interessiert diskutieren die Besucher gemeinsam mit den Feldbetreuern Julia Matzka, Jürgen Unsleber und Betriebsleiter Eugen Müller über die Anbauvarianten und eigenen Erfahrungen, die bereits gemacht wurden.

Bericht und Fotos, Julia Matzka, LKP