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Landesanstalt für LandwirtschaftAgrarökonomie → Haushalt und Erwerbskombination
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Haushalt und Erwerbskombinationen

Arbeitszeit und Geld

 
Faustzahlen für den landwirtschaftlichen Haushalt - Arbeitszeit und Geld
Kleines Bild Zusammenfassung von Arbeitszeit- und Kostendaten für landwirtschaftliche Haushalte sowie der Arbeitsverteilung von Bäuerinnen. Daraus leiten sich verschiedene Kennzahlen ab wie beispielsweise der Arbeitszeitaufwand pro Person und Tag oder der Lebenshaltungsaufwand pro Haushalt und Monat bzw. der Lebenshaltungsaufwand pro Person und Jahr. weiter »
 
Anleitung zur Haushaltsbuchführung
Die Haushaltsbuchführung ist die Grundlage für die zukünftige Planung des Haushaltsbudgets. Die Anleitung zur Haushaltsbuchführung enthält notwendige Hinweise für das Vorgehen sowohl bei der manuellen Buchführung (mit Formblättern) wie auch bei der Buchführung mit PC. weiter »
 

Lebensmittel aus der Region

 
Dorfläden tragen zur Nahversorgung im ländlichen Raum bei!
Neben dem großen Vorteil der wohnortnahen Versorgung mit Lebensmitteln übernehmen Dorfläden auch wichtige soziale Funktionen und weitere Dienstleistungen weiter »

Umgang mit Lebensmitteln

 
Qualität und Hygiene
Hygiene ist - vor allem bei Lebensmitteln - eine unbedingte Voraussetzung für eine hohe Produktqualität. weiter »
 
Fortbildung der Ernährungsfachfrauen 2006 zum Thema Rindfleisch
Kleines Bild Ernährungsfachfrauen vermitteln als Unternehmerinnen im Rahmen des Erzeuger-Verbraucher-Dialogs Informationen über die Herkunft, Entstehung, Qualität und Hygiene von Nahrungsmitteln - in diesem Jahr Rindfleisch - und die Umsetzung in die Praxis mit entsprechenden Kalkulationen. Jährliche Fortbildung dieser Zielgruppe ist Bestandteil der fortlaufenden Anpassung an neue Entwicklungen. weiter »
 
Ökologische und regionaltypische Verpflegung an Schulen
Analyse der Nachfrage nach Pausenverpflegung mit ökologisch erzeugten Produkten an Schulen in Altötting im Juli 2005 weiter »

Haushalt und Umwelt

 
Gute-Hygiene-Praxis beim Waschen
Untersuchung des Bleicheffekts beim Waschen mit Vollwaschmitteln weiter »
 

Qualitätsmanagement

 
Ein Qualitätsmanagement-System für den Urlaub auf dem Bauernhof – eine Antwort auf die Anforderungen des Tourismusmarktes?
Kleines Bild Ein betriebliches Qualitätsmanagement-System bietet für die Anbieter von Urlaub auf dem Bauernhof eine Reihe von Vorteilen. weiter »


Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
Institut für Ländliche Strukturentwicklung, Betriebswirtschaft und Agrarinformatik
Tel.: 089/17800-111 • Fax: 089/17800-113