Finanzmanagement im Haushalt Auszug aus der Einkommens- und Verbrauchsstichprobe (EVS) 2003 und Auswertungen von Haushaltsaufzeichnungen der LfL (2006/07)
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Finanztimer Der Finanztimer ist ein übersichtlich gestaltetes Instrument zum Aufzeichnen der Haushaltsausgaben. Er verschafft Transparenz beim Kreislauf von Geld und Gütern im Haushalt und eröffnet die Chance, das Haushaltsbudget zukünftig optimal planen zu können. Zusätzlich bietet der Finanztimer wertvolle Tipps rund um den Haushalt.
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Anleitung zur Haushaltsbuchführung Die Haushaltsbuchführung ist die Grundlage für die zukünftige Planung des Haushaltsbudgets. Die Anleitung zur Haushaltsbuchführung enthält notwendige Hinweise für das Vorgehen sowohl bei der manuellen Buchführung (mit Formblättern) wie auch bei der Buchführung mit PC.
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Faustzahlen für den landwirtschaftlichen Haushalt - Arbeitszeit und Geld Zusammenfassung von Arbeitszeit- und Kostendaten für landwirtschaftliche Haushalte sowie der Arbeitsverteilung von Bäuerinnen. Daraus leiten sich verschiedene Kennzahlen ab wie beispielsweise der Arbeitszeitaufwand pro Person und Tag oder der Lebenshaltungsaufwand pro Haushalt und Monat bzw. der Lebenshaltungsaufwand pro Person und Jahr.
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Sinnvolle Vorratshaltung im Haushalt Informationen über die Hintergründe einer sinnvollen Vorratshaltung und über die Lagerbedingungen und Lagerdauer verschiedener Lebensmittel
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Qualität und Hygiene Hygiene ist - vor allem bei Lebensmitteln - eine unbedingte Voraussetzung für eine hohe Produktqualität.
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Fortbildung der Ernährungsfachfrauen 2006 zum Thema Rindfleisch Ernährungsfachfrauen vermitteln als Unternehmerinnen im Rahmen des Erzeuger-Verbraucher-Dialogs Informationen über die Herkunft, Entstehung, Qualität und Hygiene von Nahrungsmitteln - in diesem Jahr Rindfleisch - und die Umsetzung in die Praxis mit entsprechenden Kalkulationen. Jährliche
Fortbildung dieser Zielgruppe ist Bestandteil der fortlaufenden Anpassung an neue Entwicklungen.
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