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Winterweizen

Anbauschwerpunkte Winterweizen

In enger Zusammenarbeit mit den Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten aktualisiert die Landesanstalt für Landwirtschaft (Abteilung Pflanzenbau) jedes Jahr über das Staatsministerium auf der Datenbasis der bayerischen Landwirtschaftsverwaltung (INVEKOS Daten) eine Landkarte von Bayern mit den Anbauschwerpunkten von Winterweizen.
Diese Daten beruhen auf den Angaben der Landwirte. Entsprechend dieser vorläufigen Erhebung stehen im Erntejahr 2014 rund 510 000 Hektar Winterweizen.

Anbauschwerpunkte von Winterweizen (Grafik zum Ausdrucken) pdf 362 KB

Aktuelle Versuchsergebnisse und Sortenberatung

Winterweizen 2014

Winterweizen vor der Ernte
Bayerische Ertragsergebnisse Winterweizen Ernte 2014

Die staatliche Sortenempfehlung wird von der Landesanstalt für Landwirtschaft in Zusammenarbeit mit den Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten erstellt.
In die Empfehlung gelangt eine Sorte erst, wenn sie sich mindestens zwei Jahre im Landessortenversuch bewährt hat. Bei der Auswahl der Sorten werden neben dem Ertrag agronomische Eigenschaften (Lagerneigung, Auswinterung), Krankheitsresistenzen, Qualitäten sowie Anforderungen der aufnehmenden Hand mit berücksichtigt.

Aktuelle Versuchsberichte

Die Versuchsberichte stellen die Versuchsergebnisse aus den Landessortenversuchen ausführlich und dennoch in kompakter Form dar.
Sie informieren allgemein über den Anbau in Bayern und beschreiben die Versuchsorte und Anbaubedingungen. Sie geben Auskunft über Ertrags- Bonitur- und Qualitätsergebnisse der geprüften Sorten und liefern eine ausführliche Sortenbeschreibung, die auf mehrjährigen bayerischen Ergebnissen beruht.

Ergebnisse des Vorjahres

Deoxynivalenol-Monitoring von bayerischem Wintergetreide

Mit dem jährlichen Deoxynivalenol-Monitoring (DON-Monitoring) wird die Belastung der Wintergetreide mit Deoxynivalenol überwacht und ein Vergleich zu den Vorjahren hergestellt.
Parallel wird seit 2006 in Provokationsversuchen mit Einstreu von Maisstoppeln ein eingeschränktes Sortiment von Winterweizensorten hinsichtlich seiner Fusariumanfälligkeit getestet. Die Versuche beweisen, dass durch die Wahl geeigneter Sorten der Toxingehalt gemindert werden kann.

Resistenz und Anbauverfahren mit großer Wirkung auf den DON-Gehalt

Getreidefachtagung zu Winterweizen

Anlässlich der Getreidefachtagung am 02.07.2014 in Freising referierte Herr Dr. Lorenz Hartl von der Landesanstalt für Landwirtschaft Freising über aktuelle Produktions-, Sorten- und Qualitätsfragen bei Winterweizen.

Vortrag 'Produktions-,Sorten- und Qualitätsfragen bei Weizen' pdf 1,7 MB

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