Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

20. Woche - 12.05.2025 bis 18.05.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.673	98,7		2,03 - 2,17	2,08	-0,01
	60 bis unter 61%	5.665	99,2		2,02 - 2,24	2,08	0,00
	gesamt	18.338	98,8	61,9	2,03 - 2,19	2,08	-0,01
E	59 bis unter 60%	5.606	99,5		2,00 - 2,23	2,07	-0,01
	58 bis unter 59%	5.013	99,8		1,98 - 2,26	2,05	-0,01
	57 bis unter 58%	3.749	100,1		1,97 - 2,30	2,04	-0,01
	56 bis unter 57%	2.606	100,3		1,96 - 2,27	2,03	0,00
	55 bis unter 56%	1.764	100,6		1,93 - 2,29	2,01	0,00
	gesamt	18.738	99,9	58,0	1,98 - 2,26	2,05	0,00
S+E	gesamt	37.076	99,4	00,0		2,06	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.877	100,8	54,1	1,88 - 2,27	1,95	0,00
	50 bis unter 53%	847	101,1	51,8	1,78 - 2,30	1,87	0,00
	gesamt	2.724	100,9	53,4	1,85 - 2,28	1,93	+0,01
R	gesamt	179	101,7	48,4	1,61 - 2,15	1,70	+0,06
O	gesamt	17	103,5	42,4
S-P	gesamt	39.998	99,5	59,4		2,05	-0,01
M	Sauen	158	190,6		1,29 - 2,06	1,76	+0,13
S-V	gesamt	40.162	99,9			2,05	-0,01
X	gesamt	339	75,0
Y	gesamt	6.288	114,7

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber