Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
26. Woche - 22.06.2026 bis 28.06.2026
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 45 | 484,4 | 6,30 - 6,37 | 6,32 | -0,01 |
| E3 | 20 | 516,2 | 6,13 - 6,28 | 6,21 | -0,02 | |
| U2 | 1.745 | 442,9 | 6,32 - 6,36 | 6,34 | -0,02 | |
| U3 | 1.123 | 458,8 | 6,24 - 6,36 | 6,30 | -0,02 | |
| U4 | 38 | 483,7 | 5,96 - 6,31 | 6,19 | -0,07 | |
| R2 | 845 | 384,1 | 6,24 - 6,33 | 6,28 | -0,03 | |
| R3 | 250 | 405,7 | 6,23 - 6,30 | 6,28 | -0,02 | |
| O2 | 82 | 335,0 | 5,43 - 5,74 | 5,66 | -0,14 | |
| O3 | 59 | 394,1 | 5,61 - 5,90 | 5,84 | -0,12 | |
| P2 | 12 | 293,8 | ||||
| E-P ges. | 4.246 | 430,8 | 6,29 | -0,03 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 26 | 487,5 | 5,66 - 5,98 | 5,79 | -0,20 |
| U3 | 16 | 524,9 | ||||
| R2 | 23 | 398,9 | 5,33 - 5,95 | 5,78 | -0,06 | |
| R3 | 8 | 483,1 | ||||
| O2 | 12 | 358,2 | ||||
| O3 | 4 | 419,8 | ||||
| E-P ges. | 104 | 442,2 | 5,65 | -0,09 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E4 | 11 | 541,3 | |||
| U3 | 326 | 441,4 | 6,21 - 6,44 | 6,38 | 0,00 | |
| U4 | 291 | 472,9 | 6,28 - 6,42 | 6,37 | +0,04 | |
| R2 | 341 | 358,4 | 6,04 - 6,17 | 6,13 | +0,02 | |
| R3 | 732 | 379,3 | 6,04 - 6,22 | 6,17 | +0,03 | |
| R4 | 145 | 415,6 | 6,12 - 6,29 | 6,21 | +0,04 | |
| O1 | 391 | 292,8 | 5,55 - 5,83 | 5,68 | +0,03 | |
| O2 | 529 | 308,8 | 5,70 - 6,01 | 5,91 | +0,07 | |
| O3 | 419 | 337,7 | 5,81 - 6,05 | 5,98 | +0,02 | |
| P1 | 283 | 251,7 | 4,92 - 5,23 | 5,06 | +0,02 | |
| P2 | 162 | 270,8 | 5,33 - 5,39 | 5,34 | +0,04 | |
| P4 | 3 | 308,3 | ||||
| E-P ges. | 3.867 | 353,6 | 6,02 | +0,06 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 13 | 408,8 | |||
| E4 | 11 | 448,1 | ||||
| U2 | 15 | 355,8 | ||||
| U3 | 449 | 385,7 | 6,22 - 6,42 | 6,37 | +0,01 | |
| U4 | 584 | 415,8 | 6,28 - 6,42 | 6,36 | +0,01 | |
| R2 | 110 | 299,3 | 6,18 - 6,38 | 6,26 | +0,01 | |
| R3 | 809 | 339,0 | 6,21 - 6,36 | 6,32 | 0,00 | |
| R4 | 266 | 371,0 | 6,30 - 6,48 | 6,36 | -0,03 | |
| O2 | 51 | 263,5 | 5,61 - 5,72 | 5,69 | 0,00 | |
| O3 | 85 | 290,8 | 5,65 - 5,86 | 5,79 | 0,00 | |
| P2 | 13 | 222,5 | ||||
| E-P ges. | 2.508 | 364,0 | 6,30 | 0,00 | ||
| Pauschal | ||||||