Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

19. Woche - 06.05.2024 bis 12.05.2024

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	14.494	98,3		2,24 - 2,37	2,28	0,00
	60 bis unter 61%	4.749	98,9		2,24 - 2,38	2,28	+0,01
	gesamt	19.243	98,4	62,2	2,24 - 2,37	2,28	0,00
E	59 bis unter 60%	4.520	99,1		2,22 - 2,38	2,27	+0,02
	58 bis unter 59%	3.521	99,3		2,20 - 2,39	2,25	+0,01
	57 bis unter 58%	2.481	99,5		2,18 - 2,39	2,23	+0,01
	56 bis unter 57%	1.685	99,7		2,16 - 2,35	2,20	0,00
	55 bis unter 56%	1.125	100,0		2,13 - 2,35	2,19	+0,01
	gesamt	13.332	99,4	58,1	2,19 - 2,38	2,24	+0,01
S+E	gesamt	32.575	98,8	00,0		2,26	0,00
U	53 bis unter 55%	1.126	100,0	54,1	2,09 - 2,26	2,13	0,00
	50 bis unter 53%	486	99,9	51,8	2,00 - 2,25	2,07	+0,01
	gesamt	1.612	100,0	53,4	2,06 - 2,26	2,12	+0,01
R	gesamt	116	100,2	48,2	1,82 - 2,06	1,92	0,00
O	gesamt	7	100,0	42,9
S-P	gesamt	34.311	98,9	60,1		2,26	+0,01
M	Sauen	170	188,9		1,49 - 1,63	1,60	-0,73
V	gesamt	7	131,3
S-V	gesamt	34.488	99,3			2,25	0,00
X	gesamt	401	74,2
Y	gesamt	4.176	114,5

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber