Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

33. Woche - 11.08.2014 bis 17.08.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	18.334	95,1		1,70 - 1,73	1,71	+0,01
	60 bis unter 61%	7.376	95,6		1,67 - 1,70	1,69	0,00
	gesamt	25.710	95,3	62,0	1,70 - 1,72	1,70	0,00
E	59 bis unter 60%	7.383	95,9		1,66 - 1,68	1,68	+0,01
	58 bis unter 59%	6.961	96,1		1,64 - 1,67	1,66	0,00
	57 bis unter 58%	5.748	96,1		1,61 - 1,65	1,64	0,00
	56 bis unter 57%	4.382	96,5		1,60 - 1,63	1,62	0,00
	55 bis unter 56%	3.044	96,9		1,56 - 1,61	1,59	0,00
	gesamt	27.518	96,2	57,9	1,62 - 1,66	1,64	0,00
S+E	gesamt	53.228	95,7	59,9		1,67	0,00
U	53 bis unter 55%	3.560	97,3		1,51 - 1,57	1,55	0,00
	50 bis unter 53%	1.801	97,5		1,46 - 1,49	1,47	+0,01
	gesamt	5.361	97,4	53,3	1,49 - 1,54	1,52	0,00
R	gesamt	438	98,3	48,3	1,25 - 1,35	1,30	+0,01
O	gesamt	15	98,6	43,3
P	gesamt	2	103,0	34,8
S-P	gesamt	59.044	95,9	59,2		1,66	+0,01
M	Sauen	452	182,0		1,24 - 1,29	1,26	+0,01
S-V	gesamt	59.515	96,6			1,65	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber