Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

32. Woche - 03.08.2015 bis 09.08.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.326	95,2		1,46 - 1,50	1,47	-0,01
	60 bis unter 61%	8.407	95,5		1,45 - 1,47	1,46	-0,01
	gesamt	27.733	95,3	61,9	1,46 - 1,49	1,47	-0,01
E	59 bis unter 60%	8.501	96,0		1,42 - 1,45	1,45	0,00
	58 bis unter 59%	7.468	96,3		1,41 - 1,43	1,43	0,00
	57 bis unter 58%	6.307	96,6		1,38 - 1,41	1,41	0,00
	56 bis unter 57%	4.758	96,8		1,37 - 1,39	1,38	-0,01
	55 bis unter 56%	3.135	97,1		1,35 - 1,37	1,36	0,00
	gesamt	30.169	96,4	57,9	1,40 - 1,42	1,42	0,00
S+E	gesamt	57.902	95,9	59,8		1,44	-0,01
U	53 bis unter 55%	3.588	97,3		1,30 - 1,33	1,32	0,00
	50 bis unter 53%	1.705	97,7		1,21 - 1,25	1,24	0,00
	gesamt	5.293	97,4	53,4	1,27 - 1,31	1,29	0,00
R	gesamt	353	98,2	48,4	0,99 - 1,11	1,06	0,00
O	gesamt	24	100,3	43,0	0,80 - 0,87	0,85
P	gesamt	1	105,0	36,4
S-P	gesamt	63.573	96,0	59,2		1,43	0,00
M	Sauen	394	178,9		0,89 - 0,97	0,92	0,00
S-V	gesamt	63.968	96,5			1,42	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber