Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

03. Woche - 18.01.2016 bis 24.01.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	17.807	97,1		1,38 - 1,42	1,39	+0,02
	60 bis unter 61%	7.959	97,6		1,36 - 1,38	1,38	+0,02
	gesamt	25.766	97,2	61,9	1,38 - 1,40	1,39	+0,02
E	59 bis unter 60%	8.113	97,9		1,35 - 1,37	1,36	+0,02
	58 bis unter 59%	7.518	97,9		1,32 - 1,35	1,35	+0,03
	57 bis unter 58%	6.244	98,1		1,31 - 1,33	1,33	+0,02
	56 bis unter 57%	4.647	98,4		1,29 - 1,31	1,31	+0,03
	55 bis unter 56%	3.062	98,4		1,26 - 1,29	1,28	+0,02
	gesamt	29.584	98,1	57,9	1,31 - 1,34	1,33	+0,02
S+E	gesamt	55.350	97,7	59,7		1,36	+0,02
U	53 bis unter 55%	3.187	98,8		1,22 - 1,25	1,24	+0,03
	50 bis unter 53%	1.396	99,1		1,14 - 1,17	1,17	+0,03
	gesamt	4.583	98,9	53,4	1,20 - 1,23	1,22	+0,03
R	gesamt	317	100,1	48,3	0,96 - 1,05	0,98	+0,02
O	gesamt	7	102,9	43,2
P	gesamt
S-P	gesamt	60.257	97,8	59,2		1,35	+0,02
M	Sauen	207	188,8		0,86 - 0,95	0,91	-0,01
S-V	gesamt	60.465	98,1			1,34	+0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber