Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

50. Woche - 09.12.2019 bis 15.12.2019

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.600	96,9		2,09 - 2,17	2,12	+0,02
	60 bis unter 61%	7.747	97,5		2,07 - 2,18	2,11	+0,02
	gesamt	26.347	97,1	62,0	2,08 - 2,17	2,11	+0,01
E	59 bis unter 60%	7.484	97,6		2,06 - 2,16	2,09	+0,01
	58 bis unter 59%	6.309	97,8		2,04 - 2,15	2,08	+0,02
	57 bis unter 58%	4.897	98,0		2,00 - 2,14	2,06	+0,02
	56 bis unter 57%	3.258	98,2		1,99 - 2,15	2,02	+0,02
	55 bis unter 56%	2.174	98,7		1,96 - 2,16	1,99	+0,01
	gesamt	24.122	97,9	58,1	2,03 - 2,15	2,06	+0,02
S+E	gesamt	50.469	97,5	60,1		2,09	+0,02
U	53 bis unter 55%	2.129	98,6		1,92 - 2,27	1,97	+0,03
	50 bis unter 53%	920	98,8		1,83 - 2,39	1,92	+0,05
	gesamt	3.049	98,7	53,4	1,89 - 2,31	1,96	+0,05
R	gesamt	231	98,4	48,3	1,68 - 2,38	1,91	+0,15
O	gesamt	15	97,3	43,9
P	gesamt	3	91,7	38,2
S-P	gesamt	53.767	97,6	59,7		2,08	+0,02
M	Sauen	96	181,0		1,63 - 1,66	1,64	+0,02
S-V	gesamt	53.882	97,7			2,08	+0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber