Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

53. Woche - 30.12.2019 bis 05.01.1920

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.000	97,6		2,01 - 2,07	2,03	-0,01
	60 bis unter 61%	5.595	98,4		1,98 - 2,08	2,03	0,00
	gesamt	18.595	97,8	61,9	2,00 - 2,07	2,03	-0,01
E	59 bis unter 60%	5.409	98,7		1,98 - 2,09	2,02	0,00
	58 bis unter 59%	4.665	98,9		1,96 - 2,10	2,00	0,00
	57 bis unter 58%	3.627	99,1		1,95 - 2,06	1,97	-0,01
	56 bis unter 57%	2.567	99,3		1,91 - 2,11	1,94	+0,01
	55 bis unter 56%	1.780	99,6		1,89 - 2,11	1,92	+0,01
	gesamt	18.048	99,0	58,0	1,95 - 2,09	1,98	0,00
S+E	gesamt	36.643	98,4	60,0		2,01	0,00
U	53 bis unter 55%	1.766	99,9		1,84 - 2,19	1,89	+0,01
	50 bis unter 53%	817	100,5		1,76 - 2,33	1,84	+0,03
	gesamt	2.583	100,1	53,4	1,81 - 2,24	1,87	+0,02
R	gesamt	176	100,4	48,5	1,60 - 2,03	1,68	+0,02
O	gesamt	12	103,1	43,4
P	gesamt
S-P	gesamt	39.414	98,5	59,5		2,00	0,00
M	Sauen	65	187,9
S-V	gesamt	39.486	98,7			2,00	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber