Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

03. Woche - 13.01.2020 bis 19.01.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.639	98,2		1,91 - 1,96	1,93	-0,06
	60 bis unter 61%	7.625	98,5		1,89 - 1,96	1,92	-0,07
	gesamt	27.264	98,3	62,0	1,90 - 1,96	1,92	-0,07
E	59 bis unter 60%	7.264	98,8		1,88 - 1,97	1,91	-0,06
	58 bis unter 59%	6.200	99,1		1,85 - 1,94	1,89	-0,07
	57 bis unter 58%	4.840	99,5		1,84 - 1,96	1,87	-0,07
	56 bis unter 57%	3.194	99,4		1,81 - 1,97	1,84	-0,06
	55 bis unter 56%	2.180	99,7		1,78 - 2,00	1,82	-0,07
	gesamt	23.678	99,2	58,0	1,84 - 1,96	1,88	-0,06
S+E	gesamt	50.942	98,7	60,2		1,90	-0,07
U	53 bis unter 55%	2.113	100,0		1,74 - 2,01	1,79	-0,07
	50 bis unter 53%	934	100,2		1,66 - 1,91	1,70	-0,10
	gesamt	3.047	100,1	53,4	1,72 - 1,98	1,76	-0,07
R	gesamt	233	99,7	48,4	1,47 - 1,88	1,56	-0,13
O	gesamt	16	99,1	43,1
P	gesamt	5	102,4	37,3
S-P	gesamt	54.243	98,8	59,7		1,89	-0,07
M	Sauen	90	180,6		1,44 - 1,48	1,46
S-V	gesamt	54.337	98,9			1,89	-0,07

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber