Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

36. Woche - 31.08.2020 bis 06.09.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.094	97,3		1,53 - 1,58	1,55	0,00
	60 bis unter 61%	7.436	98,0		1,50 - 1,59	1,54	-0,01
	gesamt	26.530	97,5	62,0	1,52 - 1,58	1,55	0,00
E	59 bis unter 60%	7.040	98,1		1,49 - 1,58	1,53	-0,01
	58 bis unter 59%	5.815	98,4		1,48 - 1,56	1,51	-0,01
	57 bis unter 58%	4.374	98,9		1,46 - 1,57	1,49	-0,01
	56 bis unter 57%	3.011	99,0		1,42 - 1,56	1,46	0,00
	55 bis unter 56%	1.972	99,1		1,38 - 1,66	1,45	+0,01
	gesamt	22.212	98,6	58,1	1,47 - 1,58	1,50	0,00
S+E	gesamt	48.742	98,0	60,2		1,53	0,00
U	53 bis unter 55%	2.082	99,2		1,36 - 1,62	1,40	+0,01
	50 bis unter 53%	1.047	99,6		1,28 - 1,68	1,36	+0,04
	gesamt	3.129	99,3	53,3	1,34 - 1,65	1,39	+0,03
R	gesamt	238	99,8	48,2	1,10 - 1,58	1,17	+0,03
O	gesamt	15	101,9	43,1
P	gesamt	3	94,7	36,0
S-P	gesamt	52.127	98,1	59,7		1,52	0,00
M	Sauen	91	192,8		0,77 - 0,99	0,82	+0,02
S-V	gesamt	52.219	98,2			1,51	-0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber