Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

39. Woche - 21.09.2020 bis 27.09.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.640	97,7		1,33 - 1,38	1,36	+0,01
	60 bis unter 61%	7.705	98,1		1,30 - 1,38	1,35	0,00
	gesamt	26.345	97,8	62,0	1,32 - 1,38	1,35	0,00
E	59 bis unter 60%	7.064	98,5		1,30 - 1,38	1,33	0,00
	58 bis unter 59%	5.853	98,6		1,29 - 1,40	1,32	0,00
	57 bis unter 58%	4.418	99,0		1,26 - 1,39	1,30	0,00
	56 bis unter 57%	3.044	99,3		1,23 - 1,39	1,27	0,00
	55 bis unter 56%	2.125	99,4		1,20 - 1,45	1,25	+0,01
	gesamt	22.504	98,8	58,1	1,27 - 1,40	1,30	-0,01
S+E	gesamt	48.849	98,3	60,2		1,33	0,00
U	53 bis unter 55%	2.032	99,5		1,16 - 1,37	1,20	0,00
	50 bis unter 53%	956	99,9		1,07 - 1,37	1,12	-0,02
	gesamt	2.988	99,6	53,4	1,13 - 1,37	1,17	-0,02
R	gesamt	214	100,5	48,4	0,91 - 1,32	0,98	+0,02
O	gesamt	18	100,4	43,3
P	gesamt	4	97,8	37,3
S-P	gesamt	52.073	98,3	59,7		1,32	0,00
M	Sauen	77	187,5		0,67 - 0,71	0,69	-0,01
S-V	gesamt	52.154	98,5			1,32	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber