Schlachtviehpreise für Schweine
Amtliche Preisfeststellung in Bayern
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen
21. Woche - 24.05.2021 bis 30.05.2021
| Handels- klasse |
Muskelfleisch [%] | Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | |||||
| S | 61% und mehr | 15.073 | 97,5 | 1,59 - 1,66 | 1,62 | +0,02 | |
| 60 bis unter 61% | 6.032 | 98,3 | 1,57 - 1,67 | 1,62 | +0,02 | ||
| gesamt | 21.105 | 97,7 | 62,0 | 1,58 - 1,66 | 1,62 | +0,02 | |
| E | 59 bis unter 60% | 5.629 | 98,4 | 1,56 - 1,67 | 1,60 | +0,01 | |
| 58 bis unter 59% | 4.736 | 98,6 | 1,55 - 1,64 | 1,59 | +0,02 | ||
| 57 bis unter 58% | 3.596 | 99,2 | 1,53 - 1,67 | 1,58 | +0,02 | ||
| 56 bis unter 57% | 2.516 | 99,4 | 1,50 - 1,65 | 1,53 | 0,00 | ||
| 55 bis unter 56% | 1.711 | 99,5 | 1,47 - 1,68 | 1,51 | 0,00 | ||
| gesamt | 18.188 | 98,9 | 58,0 | 1,53 - 1,66 | 1,58 | +0,01 | |
| S+E | gesamt | 39.293 | 98,3 | 00,0 | 1,60 | +0,01 | |
| U | 53 bis unter 55% | 1.714 | 99,9 | 54,1 | 1,42 - 1,73 | 1,48 | 0,00 |
| 50 bis unter 53% | 817 | 99,7 | 51,8 | 1,35 - 1,92 | 1,46 | +0,06 | |
| gesamt | 2.531 | 99,8 | 53,4 | 1,40 - 1,80 | 1,48 | +0,03 | |
| R | gesamt | 190 | 100,3 | 48,4 | 1,17 - 2,08 | 1,34 | +0,04 |
| O | gesamt | 10 | 100,7 | 42,6 | |||
| S-P | gesamt | 42.026 | 98,4 | 59,7 | 1,59 | +0,01 | |
| M | Sauen | 181 | 183,1 | 1,07 - 1,16 | 1,13 | +0,01 | |
| V | gesamt | 32 | 109,1 | 1,05 - 1,18 | 1,10 | ||
| S-V | gesamt | 42.239 | 98,7 | 1,59 | +0,02 | ||
| X | gesamt | 705 | 69,4 | ||||
| Y | gesamt | 5.140 | 114,6 | ||||
Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.