Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

34. Woche - 22.08.2022 bis 28.08.2022

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.320	96,5		2,10 - 2,17	2,13	+0,05
	60 bis unter 61%	6.022	96,9		2,07 - 2,17	2,12	+0,05
	gesamt	18.342	96,7	61,8	2,10 - 2,17	2,12	+0,05
E	59 bis unter 60%	5.998	97,4		2,06 - 2,21	2,11	+0,06
	58 bis unter 59%	5.112	97,7		2,05 - 2,19	2,09	+0,06
	57 bis unter 58%	3.934	98,0		2,03 - 2,20	2,08	+0,06
	56 bis unter 57%	2.861	98,0		2,00 - 2,18	2,04	+0,04
	55 bis unter 56%	1.871	98,3		1,97 - 2,22	2,02	+0,04
	gesamt	19.776	97,8	58,0	2,03 - 2,20	2,08	+0,05
S+E	gesamt	38.118	97,2	00,0		2,10	+0,05
U	53 bis unter 55%	1.877	98,7	54,1	1,92 - 2,15	1,97	0,00
	50 bis unter 53%	898	99,0	51,8	1,83 - 2,08	1,89	-0,07
	gesamt	2.775	98,8	53,3	1,90 - 2,12	1,95	-0,02
R	gesamt	212	99,5	48,3	1,67 - 2,07	1,73	-0,10
O	gesamt	4	105,3	41,1
S-P	gesamt	41.112	97,4	59,3		2,09	+0,05
M	Sauen	306	175,2		1,15 - 1,27	1,23	+0,07
V	gesamt	11	179,5
S-V	gesamt	41.429	98,0			2,08	+0,05
X	gesamt	922	74,0
Y	gesamt	3.233	114,1

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber