Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

24. Woche - 12.06.2023 bis 18.06.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	11.806	97,4		2,47 - 2,62	2,52	+0,01
	60 bis unter 61%	5.377	97,9		2,47 - 2,61	2,51	+0,01
	gesamt	17.183	97,6	61,8	2,47 - 2,62	2,51	+0,01
E	59 bis unter 60%	5.446	98,2		2,46 - 2,64	2,50	+0,01
	58 bis unter 59%	4.761	98,7		2,44 - 2,62	2,48	+0,02
	57 bis unter 58%	3.685	98,9		2,41 - 2,64	2,46	+0,01
	56 bis unter 57%	2.689	99,2		2,39 - 2,63	2,44	+0,01
	55 bis unter 56%	1.891	99,7		2,37 - 2,48	2,41	0,00
	gesamt	18.472	98,8	58,0	2,43 - 2,63	2,47	+0,01
S+E	gesamt	35.655	98,2	00,0		2,49	+0,01
U	53 bis unter 55%	2.012	99,8	54,1	2,33 - 2,48	2,37	+0,01
	50 bis unter 53%	906	100,3	51,8	2,23 - 2,30	2,27	-0,04
	gesamt	2.918	100,0	53,4	2,30 - 2,47	2,34	0,00
R	gesamt	212	101,7	48,4	2,07 - 2,22	2,10	-0,10
O	gesamt	11	102,5	42,5
S-P	gesamt	38.797	98,3	59,3		2,48	+0,01
M	Sauen	248	185,0		1,80 - 1,96	1,92	-0,01
V	gesamt	9	131,4
S-V	gesamt	39.054	98,9			2,47	0,00
X	gesamt	589	75,4
Y	gesamt	4.579	114,7

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber