Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

28. Woche - 10.07.2023 bis 16.07.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.273	96,9		2,54 - 2,66	2,58	+0,02
	60 bis unter 61%	5.270	97,4		2,54 - 2,66	2,58	+0,01
	gesamt	17.543	97,0	61,9	2,54 - 2,66	2,58	+0,02
E	59 bis unter 60%	5.128	97,6		2,53 - 2,66	2,57	+0,02
	58 bis unter 59%	4.415	98,0		2,51 - 2,68	2,55	+0,02
	57 bis unter 58%	3.468	98,3		2,49 - 2,66	2,53	+0,02
	56 bis unter 57%	2.404	98,4		2,46 - 2,63	2,50	+0,01
	55 bis unter 56%	1.673	98,7		2,43 - 2,65	2,48	+0,01
	gesamt	17.088	98,1	58,0	2,50 - 2,66	2,54	+0,02
S+E	gesamt	34.631	97,5	00,0		2,56	+0,02
U	53 bis unter 55%	1.693	99,3	54,1	2,39 - 2,66	2,43	0,00
	50 bis unter 53%	750	99,4	51,8	2,30 - 2,75	2,36	+0,01
	gesamt	2.443	99,4	53,4	2,36 - 2,69	2,41	+0,01
R	gesamt	199	101,2	48,2	2,12 - 2,73	2,21	+0,03
O	gesamt	9	96,8	42,6
S-P	gesamt	37.283	97,7	59,5		2,55	+0,02
M	Sauen	156	181,4		1,84 - 2,01	1,98	+0,01
V	gesamt	5	209,0
S-V	gesamt	37.444	98,0			2,54	+0,02
X	gesamt	526	75,4
Y	gesamt	3.195	114,6

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber