Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

29. Woche - 17.07.2023 bis 23.07.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.071	96,9		2,55 - 2,67	2,58	0,00
	60 bis unter 61%	5.217	97,4		2,54 - 2,69	2,58	0,00
	gesamt	17.288	97,0	61,9	2,55 - 2,68	2,58	0,00
E	59 bis unter 60%	5.164	97,6		2,53 - 2,68	2,56	-0,01
	58 bis unter 59%	4.425	98,0		2,51 - 2,72	2,55	0,00
	57 bis unter 58%	3.448	98,4		2,49 - 2,69	2,52	-0,01
	56 bis unter 57%	2.551	99,0		2,47 - 2,59	2,51	+0,01
	55 bis unter 56%	1.495	98,8		2,44 - 2,52	2,48	0,00
	gesamt	17.083	98,2	58,0	2,50 - 2,70	2,54	0,00
S+E	gesamt	34.371	97,6	00,0		2,56	0,00
U	53 bis unter 55%	1.633	99,1	54,1	2,39 - 2,46	2,45	+0,02
	50 bis unter 53%	742	99,0	51,8	2,32 - 2,67	2,37	+0,01
	gesamt	2.375	99,1	53,4	2,37 - 2,43	2,42	+0,01
R	gesamt	152	99,9	48,3	2,13 - 2,27	2,20	-0,01
O	gesamt	11	100,8	43,6
S-P	gesamt	36.910	97,7	59,5		2,55	0,00
M	Sauen	279	186,7		2,01 - 2,31	2,16	+0,18
V	gesamt	5	128,8
S-V	gesamt	37.194	98,4			2,54	0,00
X	gesamt	739	74,0
Y	gesamt	2.935	114,3

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber