Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

30. Woche - 24.07.2023 bis 30.07.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.676	96,6		2,54 - 2,67	2,58	0,00
	60 bis unter 61%	5.339	97,1		2,54 - 2,68	2,58	0,00
	gesamt	18.015	96,8	61,9	2,54 - 2,67	2,58	0,00
E	59 bis unter 60%	5.154	97,6		2,52 - 2,66	2,56	0,00
	58 bis unter 59%	4.432	98,0		2,51 - 2,66	2,55	0,00
	57 bis unter 58%	3.574	98,2		2,49 - 2,67	2,53	+0,01
	56 bis unter 57%	2.372	98,5		2,46 - 2,75	2,52	+0,01
	55 bis unter 56%	1.679	98,9		2,44 - 2,71	2,49	+0,01
	gesamt	17.211	98,1	58,0	2,50 - 2,68	2,54	0,00
S+E	gesamt	35.226	97,4	00,0		2,56	0,00
U	53 bis unter 55%	1.766	99,1	54,1	2,39 - 2,61	2,43	-0,02
	50 bis unter 53%	800	99,8	51,8	2,31 - 2,63	2,37	0,00
	gesamt	2.566	99,3	53,4	2,36 - 2,62	2,41	-0,01
R	gesamt	167	99,9	48,4	2,14 - 2,72	2,23	+0,03
O	gesamt	13	99,6	43,2
S-P	gesamt	37.975	97,5	59,5		2,55	0,00
M	Sauen	198	189,6		1,79 - 1,93	1,89	-0,27
V	gesamt	10	104,8
S-V	gesamt	38.183	98,0			2,54	0,00
X	gesamt	770	74,5
Y	gesamt	3.317	114,5

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber