Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

38. Woche - 18.09.2023 bis 24.09.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.645	97,6		2,30 - 2,44	2,34	-0,04
	60 bis unter 61%	5.932	97,9		2,29 - 2,44	2,33	-0,04
	gesamt	19.577	97,7	61,9	2,30 - 2,44	2,34	-0,04
E	59 bis unter 60%	5.641	98,0		2,27 - 2,46	2,32	-0,04
	58 bis unter 59%	4.929	98,4		2,26 - 2,46	2,30	-0,05
	57 bis unter 58%	3.635	98,6		2,24 - 2,45	2,29	-0,04
	56 bis unter 57%	2.630	98,8		2,21 - 2,45	2,26	-0,05
	55 bis unter 56%	1.675	98,9		2,18 - 2,46	2,23	-0,07
	gesamt	18.510	98,4	58,0	2,25 - 2,46	2,29	-0,05
S+E	gesamt	38.087	98,1	00,0		2,32	-0,04
U	53 bis unter 55%	1.718	99,5	54,1	2,13 - 2,46	2,19	-0,06
	50 bis unter 53%	711	99,4	51,7	2,04 - 2,46	2,11	-0,08
	gesamt	2.429	99,5	53,4	2,11 - 2,46	2,17	-0,06
R	gesamt	160	99,2	48,4	1,89 - 2,28	1,98	-0,13
O	gesamt	8	100,8	42,8
S-P	gesamt	40.685	98,1	59,6		2,31	-0,04
M	Sauen	181	186,0		1,59 - 1,73	1,68	-0,06
V	gesamt	3	213,0
S-V	gesamt	40.869	98,5			2,30	-0,04
X	gesamt	670	74,6
Y	gesamt	4.082	114,4

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber