Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

41. Woche - 09.10.2023 bis 15.10.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	15.029	98,1		2,17 - 2,34	2,22	-0,08
	60 bis unter 61%	6.176	98,4		2,16 - 2,36	2,21	-0,08
	gesamt	21.205	98,2	62,0	2,17 - 2,34	2,22	-0,07
E	59 bis unter 60%	5.810	98,6		2,15 - 2,35	2,20	-0,07
	58 bis unter 59%	4.689	99,0		2,13 - 2,36	2,18	-0,08
	57 bis unter 58%	3.581	99,5		2,11 - 2,37	2,16	-0,08
	56 bis unter 57%	2.423	99,6		2,08 - 2,40	2,15	-0,06
	55 bis unter 56%	1.537	99,9		2,06 - 2,41	2,12	-0,07
	gesamt	18.040	99,1	58,1	2,12 - 2,37	2,17	-0,08
S+E	gesamt	39.245	98,6	00,0		2,20	-0,07
U	53 bis unter 55%	1.484	100,2	54,1	2,01 - 2,31	2,07	-0,08
	50 bis unter 53%	569	100,2	51,8	1,92 - 2,19	1,98	-0,12
	gesamt	2.053	100,2	53,5	1,98 - 2,28	2,05	-0,08
R	gesamt	128	101,3	48,2	1,76 - 2,04	1,83	-0,13
P	gesamt	4	101,3	37,8
S-P	gesamt	41.435	98,7	59,8		2,19	-0,07
M	Sauen	321	186,1		1,58 - 2,04	1,77	+0,10
S-V	gesamt	41.758	99,4			2,18	-0,08
X	gesamt	640	74,1
Y	gesamt	5.470	114,3

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber