Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

44. Woche - 30.10.2023 bis 05.11.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.072	98,2		2,15 - 2,27	2,18	-0,01
	60 bis unter 61%	4.920	98,5		2,13 - 2,31	2,17	-0,01
	gesamt	17.992	98,3	62,1	2,14 - 2,28	2,18	-0,01
E	59 bis unter 60%	4.704	98,9		2,12 - 2,30	2,16	-0,01
	58 bis unter 59%	3.800	99,2		2,09 - 2,31	2,15	+0,01
	57 bis unter 58%	2.803	99,0		2,07 - 2,38	2,14	+0,01
	56 bis unter 57%	1.851	99,1		2,02 - 2,39	2,11	+0,01
	55 bis unter 56%	1.215	99,8		2,01 - 2,26	2,07	-0,01
	gesamt	14.373	99,1	58,1	2,08 - 2,32	2,14	0,00
S+E	gesamt	32.365	98,7	00,0		2,16	0,00
U	53 bis unter 55%	1.203	100,0	54,1	1,97 - 2,32	2,04	+0,01
	50 bis unter 53%	542	100,2	51,8	1,87 - 2,13	1,93	-0,01
	gesamt	1.745	100,1	53,4	1,94 - 2,26	2,00	0,00
R	gesamt	126	99,6	48,5	1,73 - 2,00	1,80	+0,02
O	gesamt	8	99,0	42,8
S-P	gesamt	34.244	98,7	59,9		2,15	0,00
M	Sauen	101	181,3		1,47 - 1,59	1,56	+0,02
S-V	gesamt	34.346	99,0			2,15	0,00
X	gesamt	517	74,3
Y	gesamt	4.620	114,6

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber