Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

51. Woche - 18.12.2023 bis 24.12.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.227	97,3		2,15 - 2,27	2,19	+0,01
	60 bis unter 61%	5.582	97,6		2,14 - 2,32	2,18	+0,01
	gesamt	18.809	97,4	61,9	2,15 - 2,28	2,18	0,00
E	59 bis unter 60%	5.319	97,6		2,12 - 2,30	2,17	+0,02
	58 bis unter 59%	4.668	97,8		2,10 - 2,29	2,15	+0,01
	57 bis unter 58%	3.408	98,0		2,08 - 2,27	2,13	+0,01
	56 bis unter 57%	2.334	98,2		2,06 - 2,27	2,11	+0,01
	55 bis unter 56%	1.472	98,2		2,04 - 2,29	2,10	+0,02
	gesamt	17.201	97,9	58,1	2,09 - 2,29	2,14	+0,01
S+E	gesamt	36.010	97,6	00,0		2,16	+0,01
U	53 bis unter 55%	1.502	98,5	54,1	2,00 - 2,28	2,06	+0,02
	50 bis unter 53%	696	98,6	51,8	1,90 - 2,23	1,98	+0,01
	gesamt	2.198	98,6	53,4	1,97 - 2,26	2,04	+0,02
R	gesamt	178	99,0	48,4	1,73 - 1,99	1,80	0,00
O	gesamt	12	100,8	42,7
S-P	gesamt	38.401	97,7	59,6		2,16	+0,02
M	Sauen	8	182,5
S-V	gesamt	38.409	97,7			2,16	+0,02
X	gesamt	709	74,1
Y	gesamt	3.406	114,1

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber