Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

02. Woche - 08.01.2024 bis 14.01.2024

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	10.199	98,3		2,14 - 2,28	2,18	0,00
	60 bis unter 61%	4.650	98,6		2,14 - 2,30	2,18	+0,01
	gesamt	14.849	98,4	61,9	2,14 - 2,29	2,18	0,00
E	59 bis unter 60%	4.508	98,5		2,12 - 2,28	2,16	0,00
	58 bis unter 59%	4.017	99,0		2,10 - 2,30	2,15	0,00
	57 bis unter 58%	2.957	99,4		2,08 - 2,28	2,13	0,00
	56 bis unter 57%	2.142	99,7		2,06 - 2,30	2,12	+0,01
	55 bis unter 56%	1.391	100,0		2,03 - 2,40	2,11	+0,01
	gesamt	15.015	99,1	58,0	2,09 - 2,30	2,14	0,00
S+E	gesamt	29.864	98,7	00,0		2,16	0,00
U	53 bis unter 55%	1.334	100,4	54,1	1,99 - 2,37	2,06	0,00
	50 bis unter 53%	539	100,8	51,8	1,91 - 2,46	2,02	0,00
	gesamt	1.873	100,5	53,4	1,96 - 2,40	2,05	0,00
R	gesamt	146	101,2	48,3	1,73 - 2,33	1,81	-0,06
O	gesamt	8	97,1	42,9
S-P	gesamt	31.891	98,9	59,5		2,15	0,00
M	Sauen	289	178,5		1,58 - 2,02	1,79
S-V	gesamt	32.181	99,6			2,14	-0,01
X	gesamt	426	74,6
Y	gesamt	4.849	115,3

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber