Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

05. Woche - 29.01.2024 bis 04.02.2024

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.581	97,8		2,04 - 2,18	2,09	-0,03
	60 bis unter 61%	5.489	98,1		2,03 - 2,19	2,08	-0,04
	gesamt	19.070	97,9	62,0	2,04 - 2,18	2,08	0,00
E	59 bis unter 60%	5.143	98,5		2,02 - 2,21	2,07	-0,04
	58 bis unter 59%	4.298	98,5		2,00 - 2,18	2,05	-0,06
	57 bis unter 58%	3.319	98,7		1,98 - 2,19	2,03	-0,06
	56 bis unter 57%	2.277	99,0		1,96 - 2,21	2,02	-0,05
	55 bis unter 56%	1.463	99,4		1,94 - 2,15	1,99	-0,04
	gesamt	16.500	98,7	58,1	1,99 - 2,19	2,04	0,00
S+E	gesamt	35.570	98,2	00,0		2,07	+0,01
U	53 bis unter 55%	1.419	99,8	54,1	1,89 - 2,19	1,95	+0,01
	50 bis unter 53%	590	100,5	51,8	1,81 - 2,19	1,88	-0,03
	gesamt	2.009	100,0	53,4	1,86 - 2,19	1,93	0,00
R	gesamt	163	99,6	48,4	1,62 - 2,01	1,68	+0,02
O	gesamt	9	102,3	42,8
P	gesamt	3	87,3	38,2
S-P	gesamt	37.754	98,3	59,7		2,06	+0,01
M	Sauen	248	171,7		1,54 - 2,17	1,84	-0,01
V	gesamt	3	161,3
S-V	gesamt	38.005	98,8			2,05	0,00
X	gesamt	605	74,3
Y	gesamt	4.410	114,6

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber