Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

06. Woche - 05.02.2024 bis 11.02.2024

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.084	97,8		2,14 - 2,26	2,17	+0,08
	60 bis unter 61%	5.394	98,3		2,13 - 2,31	2,17	+0,09
	gesamt	18.478	98,0	62,0	2,14 - 2,27	2,17	+0,09
E	59 bis unter 60%	4.871	98,5		2,12 - 2,33	2,17	+0,10
	58 bis unter 59%	4.194	98,9		2,10 - 2,39	2,16	+0,11
	57 bis unter 58%	3.098	99,3		2,08 - 2,43	2,15	+0,12
	56 bis unter 57%	2.145	99,4		2,06 - 2,40	2,13	+0,11
	55 bis unter 56%	1.351	99,8		1,98 - 2,35	2,09	+0,10
	gesamt	15.659	99,0	58,1	2,09 - 2,38	2,15	+0,11
S+E	gesamt	34.137	98,4	00,0		2,16	+0,09
U	53 bis unter 55%	1.335	99,6	54,1	1,99 - 2,39	2,07	+0,12
	50 bis unter 53%	627	99,9	51,9	1,84 - 2,49	1,99	+0,11
	gesamt	1.962	99,7	53,4	1,91 - 2,42	2,04	+0,11
R	gesamt	155	99,4	48,4	1,71 - 2,08	1,78	+0,10
O	gesamt	13	101,8	43,3
S-P	gesamt	36.269	98,5	59,7		2,15	+0,09
M	Sauen	216	179,4		1,63 - 1,98	1,75	-0,09
V	gesamt	2	146,5
S-V	gesamt	36.487	99,0			2,15	+0,10
X	gesamt	557	73,7
Y	gesamt	3.756	114,2

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber