Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

07. Woche - 12.02.2024 bis 18.02.2024

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.725	97,9		2,20 - 2,30	2,23	+0,06
	60 bis unter 61%	4.981	98,7		2,20 - 2,33	2,23	+0,06
	gesamt	17.706	98,1	62,0	2,20 - 2,31	2,23	+0,06
E	59 bis unter 60%	4.614	98,6		2,18 - 2,34	2,22	+0,05
	58 bis unter 59%	3.829	98,9		2,16 - 2,38	2,21	+0,05
	57 bis unter 58%	2.849	98,9		2,14 - 2,44	2,19	+0,04
	56 bis unter 57%	1.916	99,2		2,12 - 2,44	2,17	+0,04
	55 bis unter 56%	1.176	99,7		2,09 - 2,49	2,16	+0,07
	gesamt	14.384	98,9	58,1	2,15 - 2,40	2,20	+0,05
S+E	gesamt	32.090	98,5	00,0		2,22	+0,06
U	53 bis unter 55%	1.135	99,7	54,1	2,05 - 2,40	2,11	+0,04
	50 bis unter 53%	449	100,0	51,8	1,96 - 2,29	2,02	+0,03
	gesamt	1.584	99,8	53,5	2,02 - 2,37	2,09	+0,05
R	gesamt	95	100,7	48,4	1,77 - 1,95	1,85	+0,07
O	gesamt	8	99,3	42,8
S-P	gesamt	33.777	98,5	59,9		2,21	+0,06
M	Sauen	126	189,6		1,55 - 2,29	2,16	+0,41
S-V	gesamt	33.907	98,9			2,21	+0,06
X	gesamt	477	74,6
Y	gesamt	3.686	113,7

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber