Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

09. Woche - 26.02.2024 bis 03.03.2024

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.752	97,7		2,25 - 2,38	2,29	+0,06
	60 bis unter 61%	5.240	98,3		2,24 - 2,39	2,28	+0,05
	gesamt	18.992	97,9	62,0	2,25 - 2,38	2,28	+0,05
E	59 bis unter 60%	4.976	98,6		2,23 - 2,39	2,27	+0,05
	58 bis unter 59%	4.062	99,0		2,20 - 2,41	2,26	+0,05
	57 bis unter 58%	2.896	99,3		2,18 - 2,43	2,24	+0,05
	56 bis unter 57%	1.921	99,6		2,16 - 2,45	2,23	+0,06
	55 bis unter 56%	1.227	99,7		2,13 - 2,46	2,21	+0,05
	gesamt	15.082	99,1	58,1	2,19 - 2,42	2,25	+0,05
S+E	gesamt	34.074	98,4	00,0		2,27	+0,05
U	53 bis unter 55%	1.035	100,3	54,1	2,09 - 2,47	2,18	+0,05
	50 bis unter 53%	457	100,4	51,8	2,02 - 2,41	2,12	+0,07
	gesamt	1.492	100,3	53,4	2,07 - 2,45	2,16	+0,05
R	gesamt	104	100,8	48,2	1,81 - 2,46	2,01	+0,13
O	gesamt	10	97,0	43,2
P	gesamt	2	95,5	36,1
S-P	gesamt	35.682	98,5	59,9		2,26	+0,05
M	Sauen	119	184,6		1,63 - 1,73	1,71	-0,18
S-V	gesamt	35.804	98,8			2,26	+0,05
X	gesamt	605	73,8
Y	gesamt	4.202	114,9

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber