Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

11. Woche - 11.03.2024 bis 17.03.2024

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	15.081	97,5		2,24 - 2,39	2,28	0,00
	60 bis unter 61%	5.502	98,3		2,23 - 2,41	2,28	0,00
	gesamt	20.583	97,7	62,1	2,24 - 2,40	2,28	0,00
E	59 bis unter 60%	5.237	98,4		2,22 - 2,40	2,27	0,00
	58 bis unter 59%	4.257	99,0		2,20 - 2,43	2,26	0,00
	57 bis unter 58%	3.002	99,2		2,18 - 2,44	2,24	+0,01
	56 bis unter 57%	2.100	99,6		2,16 - 2,37	2,20	-0,01
	55 bis unter 56%	1.324	99,5		2,13 - 2,46	2,20	0,00
	gesamt	15.920	99,0	58,1	2,19 - 2,42	2,25	+0,01
S+E	gesamt	36.503	98,3	00,0		2,27	+0,01
U	53 bis unter 55%	1.236	100,2	54,1	2,09 - 2,42	2,16	+0,02
	50 bis unter 53%	513	100,0	51,8	2,01 - 2,36	2,07	+0,03
	gesamt	1.749	100,1	53,4	2,06 - 2,41	2,13	+0,02
R	gesamt	100	98,7	48,4	1,81 - 2,14	1,91	+0,06
O	gesamt	13	103,5	43,2
P	gesamt	2	95,0	36,8
S-P	gesamt	38.367	98,4	60,0		2,26	+0,01
M	Sauen	176	180,6		1,60 - 1,74	1,68	-0,45
V	gesamt	5	128,6
S-V	gesamt	38.548	98,7			2,25	0,00
X	gesamt	679	75,2
Y	gesamt	4.236	114,3

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber