Wintergerste

Landessortenversuche und Sortenberatung

Wintergerstenähre
In Bayern stand heuer auf etwa 204 000 Hektar Wintergerste zum Drusch. Die bis jetzt erfassten Kornerträge liegen in der Praxis mit mittleren 68 dt/ha auf mehrjährigem Niveau, allerdings gut 6 dt unter dem Vorjahresergebnis. Hektolitergewicht, Marktware- und Vollgerstenanteil fallen etwas geringer aus als im vergangenen Jahr.

Wintergerste – Überblick aus der Praxis und den Landessortenversuchen

Ergebnisse der Landessortenversuche Wintergerste 2026

Landessortenversuche zweizeilige Wintergerste Ernte 2026

Karte von Bayern mit 4 farblich abgesetzten Anbaugebieten für WG 2zlg. und zwei relevante außerbayerische Anbaugebiete
In der Abbildung sind die Anbaugebiete und die zehn LSV Standorte von Bayern für die zweizeilige Wintergerste dargestellt.

Bayern ist hier in vier Gebiete unterteilt:
Verwitterungsstandorte Südost (17)
Fränkische Platten (21)
Tertiärhügelland/Gäu (22)
Jura/Hügelland (23)

Der LSV auf dem Standort Wonsees ist 2026 nicht wertbar.

Anbaugebiete zweizeilige Wintergerste Externer Link

Landessortenversuche mehrzeilige Wintergerste Ernte 2026

Karte von Bayern mit 4 farblich abgesetzten Anbaugebieten für WG mzlg. und 2 außerbayerischen, relevanten Anbaugebieten
In der Abbildung sind die Anbaugebiete und die sechs LSV Standorte von Bayern für die mehrzeilige Wintergerste dargestellt.

Bayern ist hier in vier Gebiete unterteilt:
Verwitterungsstandorte Südost (17)
Fränkische Platten (21)
Tertiärhügelland/Gäu (22)
Jura/Hügelland (23)

Der LSV auf dem Standort Feistenaich ist 2026 nicht wertbar.

Anbaugebiete mehrzeilige Wintergerste Externer Link

Ergebnisse des Vorjahres

Versuchsberichte 2025

Die Versuchsberichte stellen die Versuchsergebnisse aus den Landessortenversuchen ausführlich und dennoch in kompakter Form dar. Sie informieren allgemein über den Anbau in Bayern sowie über die Versuchsorte und Anbaubedingungen. Sie geben Auskunft über Ertrags- Bonitur- und Qualitätsergebnisse der geprüften Sorten und liefern eine ausführliche Sortenbeschreibung, die auf mehrjährigen bayerischen Ergebnissen beruht.

Anbauschwerpunkte Wintergerste in Bayern 2026

Karte von Bayern mit Anbauschwerpunkten Wintergerste 2026


Anhand der Karte „Anbauschwerpunkte Wintergerste“ ist leicht zu erkennen, wo sich der Wintergerstenanbau konzentriert. Die Karte wird jährlich aktualisiert und basiert auf den Angaben der Landwirte im Mehrfachantrag (InVeKoS-Daten).

Da es sich hier um die vorläufigen InVeKoS-Daten handelt, kann es zu Abweichungen mit den endgültigen Daten kommen.
Nach dieser vorläufigen Erhebung stehen im Erntejahr 2026 rund 208.000 Hektar Wintergerste, einschließlich Ganzpflanzensilage.

Anbauschwerpunkte von Wintergerste Externer Link

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Informationen zur Züchtung der Wintergerste

Züchtungsforschung

Kreuzung einer Gerstenpflanze
Ein gründliches Wissen über die Abstammung der Gerstensorten ist sowohl für den praktischen Züchter als auch für den Wissenschaftler bei der Planung von Kreuzungen oder genetischen Experimenten unabdingbar. Vor allem die Beurteilung bedeutender Sortenmerkmale kommt ohne genaue Kenntnis der Ahnen nicht aus.
Dies umso mehr, als kaum ein Züchter in der Lage ist, vor der Kreuzung eine umfassende Evaluierung aller wichtigen Parameter selbst durchzuführen. Der Katalog bietet die Möglichkeit, die genetische Distanz potenzieller Kreuzungseltern auf einfache Weise abzuschätzen und zu nutzen. Wir hoffen, daß hiermit allen Interessenten ein nützliches Instrument an die Hand gegeben wurde.
Unser Dank gilt allen mitarbeitenden Züchtern, die uns durch die Benennung der Kreuzungseltern die Arbeit am "Ahnenkatalog" erst ermöglicht haben.
Alle Interessenten bitten wir, uns auch künftig beim Zusammentragen dieser Informationen nach Kräften zu unterstützen. Die Katalog wird inhaltlich gewinnen, wenn uns Anregungen und Korrekturhinweise auf den richtigen Weg bringen. Wir möchten daher herzlich bitten, uns alle Ungereimtheiten und Fehler, die beim Gebrauch des Kataloges auffallen, zu benennen.
Abstammungs-Katalog
Im Online-Abstammungs-Katalog können Sie über ein Auswahl-Menü gegenwärtig auf mehr als 2500 Gerstensorten zugreifen. Dieser Katalog wird laufend aktualisiert und erweitert.

Abstammungskatalog Gerste

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