Institute for Fisheries
Institut für Fischerei

Bayerns Binnenfischerei umfasst die Bereiche Fluss- und Seenfischerei sowie Fischhaltung und Fischzucht. Dabei sind die bedeutendsten Produktionszweige die Forellen- und die Karpfenteichwirtschaft. Aber auch die intensive Aquakultur bietet ein großes Potenzial.

Zu den wichtigsten Aufgaben des Instituts für Fischerei zählen die Forschung und die Ausbildung in diesen Themengebieten. Im Rahmen der Aus-, Fort- und Weiterbildung, inklusive der Fischerprüfung, werden jährlich Tausende Personen im Umgang mit Fisch und Gewässer geschult.

Im Fokus

Forschungs- und Innovationsprojekt
Anfütterung und Vorstrecken von Felchen unter kontrollierten Bedingungen im Bruthaus

Panoramaansicht über den Bodensee. Im Hintergrund ist eine Bergkette der Alpen sichtbar.

Im Bodensee erfolgt der Besatz mit vorgestreckten Felchen

Durch die Umstellung des Felchenbesatzes von fressfähigen auf vorgestreckte Felchenlarven soll versucht werden, zur Erholung des Felchenbestandes im Bodensee-Obersee beizutragen und somit auch für die Zukunft eine nachhaltige Felchenfischerei zu ermöglichen.  Mehr

Forschungs- und Innovationsprojekt
Aqua-ProBe: Ermittlung der produktionstechnischen und betriebswirtschaftlichen Situation von technischen Aquakultursystemen im Freistaat Bayern

Fischwirt, der Forellen in einen Erdteich einzählt. Dabei wird die Zeit mittels Stoppuhr erfasst.

Zeitnahme bei Teichbesatz

Im Rahmen des Projektes erfasst das Institut für Fischerei relevante Kennzahlen bayerischer Forellenbetriebe und Warmwasserkreislaufanlagen. In die Betriebsbefragung soll eine repräsentative Betriebsanzahl aus allen Regierungsbezirken eingebunden werden.   Mehr

Insekten im Fischfutter

Insekten im Futtermittel

Insekten sind eine ökologisch sinnvolle und zunehmend regional verfügbare Futterressource. Für intensive Aquakulturverfahren stellen sie eine gute Alternative zu importierten Eiweißkomponenten dar. In diesem Forschungsprojekt werden verschiedene Anwendungen in der Fütterung untersucht.  Mehr

Aktivierung erforderlichYouTube-Logo

Durch das Klicken auf diesen Text werden in Zukunft YouTube-Videos im gesamten Internetauftritt eingeblendet.
Aus Datenschutzgründen weisen wir darauf hin, dass nach der dauerhaften Aktivierung Daten an YouTube übermittelt werden.
Auf unserer Seite zum Datenschutz erhalten Sie weitere Informationen und können diese Aktivierung wieder rückgängig machen.
Nachhaltige Insektenproduktion zur Erzeugung von regionalem Proteinfutter
Volltextalternative
Im Video wird eine Pilotanlage zur Erzeugung von Fliegenlarven der Firma FarmInsect in einer Scheune sowie die Forellenteichanlage des Instituts für Fischerei (IFI) in Starnberg gezeigt. Mit Dr. Helmut Wedekind (Leiter IFI Starnberg) und Wolfgang Westermeier (Geschäftsführer Firma FarmInsect) werden Interviewsequenzen präsentiert. Herr Westermeier beschreibt den Ablauf der Insektenproduktion, bei der aus organischen Reststoffen Fliegenlarven der Schwarzen Soldatenfliege erzeugt werden. Diese können in der Aquakultur im Fischfutter eingesetzt werden. Das regional erzeugte Insektenproteinen kann laut Dr. Wedekind eine vielversprechende Alternative zu tierischen Proteinträgern (Fischmehl) sowie zu anderen importierten Futterkomponenten werden. In einem gemeinsamen EIP-Agri-Projekt werden am Institut für Fischerei mit verschiedenen Kalt- und Warmwasserfischarten Untersuchungen zur Akzeptanz, Futterverwertung und Fleischqualität durchgeführt.