Sommerweizen – Aktuelle Ergebnisse aus der Praxis und den Landessortenversuchen

Beim Frühjahrsanbau von Sommerweizen ist meist mit deutlich geringeren Erträgen als beim Herbstanbau von Winterweizen zu rechnen. Herrschen ungünstige Witterungsbedingungen, wie z.B. Frühjahrstrockenheit, ist die Ertragsdifferenz oft besonders groß. Im Frühjahrsanbau bereitet zudem die Gelbe Getreidehalmfliege, auch Weizenhalmfliege genannt, öfter Probleme. Tritt sie stärker auf, sind die Bestände sehr uneinheitlich. Ein Teil der Pflanzen ist deutlich kürzer und weist Ähren auf, die teilweise oder vollständig in der Blattscheide steckengeblieben sind. Die geschädigten Triebe sind verkürzt, etwas verdickt und häufig verdreht. Werden diese Halme aufgeschnitten, können von der Ähre bis zum obersten Halmknoten meist eine bräunliche Fraßrinne und häufig auch die beinlose, gelblich-weiße Made gefunden werden. Der Befall kann zu verkümmerten und im Extremfall zu tauben Ähren führen. Durch eine frühe Saat im Frühjahr lässt sich das Befallsrisiko senken.

Sommerweizen wird oft nach spät räumenden Vorfrüchten wie Körnermais oder Zuckerrübe angebaut. Wird er im Spätherbst gesät, kommen Wechselweizen zum Einsatz. Dies sind Sommerweizen, die bei später Herbstaussaat eine gewisse Winterhärte besitzen, aber keinen oder nur einen geringen Kältereiz zum Schossen benötigen. Diese Wechselweizen stehen in Konkurrenz zu spätsaatverträglichen Winterweizen. Verschiedene außerbayerische Versuche zeigen, dass Wechselweizen in der Regel bei Saatterminen ab Ende November Vorteile gegenüber Winterweizen aufweisen.
Ein Plus von Wechselweizen ist seine große Saatzeitflexibilität. Bei ungünstigen Saatbedingungen im Spätherbst ist es mit Wechselweizen möglich, mit der Aussaat auf bessere Verhältnisse – notfalls bis in das Frühjahr hinein – zu warten.

Aufgrund der geringen Bedeutung des Sommerweizens gibt es in Bayern nur in Frankendorf (Erding) und Köfering (Regensburg) einen Landessortenversuch (LSV). Sie werden im Frühjahr gesät. In den Landessortenversuchen werden nach der Zulassung die Sorten auf ihre Leistung speziell unter den bayerischen Umweltbedingungen geprüft.

Heuer wurden acht Sorten in zwei Intensitätsstufen geprüft. Die intensive Stufe 2 wird nach Bedarf mit Pflanzenschutzmitteln behandelt. Die extensive Stufe 1 erhält im Unterschied dazu keine Fungizide und keinen bzw. nur eine reduzierte Menge Wachstumsregler. Der Ertragsvorteil der Intensivvarianten beträgt im fünfjährigen Mittel in den bayerischen LSV 7 dt/ha (9 %) bei einem Mehraufwand von rund 110 €/ha (ohne Ausbringung). Aufgrund des geringen Krankheits- und Lagerdrucks lohnte sich die Intensitätssteigerung heuer an beiden Versuchsorten nicht. Die Mehrerträge waren mit nur 3 und 4 dt/ha (4 %) gering. Ganz anders im Vorjahr. Im Oberpfälzer Versuch in Köfering traten Blattseptoria und nach der Blüte stark Braunrost auf. Mindererträge in Stufe 1 von im Schnitt 19 dt/ha bzw. 25 % waren die Folge.

Bis auf Mohican und Lobster wurden alle im LSV geprüften Sorten im Rahmen der Sortenzulassung sowohl bei Frühjahrs- als auch bei später Herbstaussaat (Ende Oktober / November) getestet. Da in den letzten Jahren jedoch kaum Auswinterungsschäden bei den Spätsaatversuchen auftraten, sind Aussagen über die Winterhärte nicht möglich. Vom Bundessortenamt werden deshalb nur alte Sorten wie Jack (E) und Lennox (E) als überdurchschnittlich winterhart beschrieben. Da der LSV ausschließlich im Frühjahr gesät wird, kann dieser auch nicht zur Beurteilung der Auswinterungsneigung herangezogen werden.

Wegen der geringen Anzahl an bayerischen Versuchen wurden in der Ertragsauswertung auch Standorte aus Baden-Württemberg, Hessen, Rheinland-Pfalz und Sachsen einbezogen. In die mehrjährige Ertragsverrechnung gingen je nach Prüfintensität der Sorte 20 bis 45 Versuchsergebnisse aus den letzten fünf Jahren ein. Die fehlenden Ergebnisse werden mit einem Rechenmodell hochgerechnet. So können alle Sorten direkt miteinander verglichen werden. Die Prüfgenauigkeit ist allerdings bei den neueren Sorten geringer.