Biertreber
1. Herstellung
Biertreber entstehen beim Brauvorgang und bestehen aus dem ungelösten Anteil des Gersten- oder Weizenmalzes, der beim Läutern der Maische nach Abtrennung der Würze anfällt. Das Braumalz wird in der Regel aus zweizeiliger Sommerbraugerste oder aus Brauweizen gewonnen.
2. Inhaltsstoffe pro kg TM von siliertem Biertreber im Vergleich zu Rapsextraktionsschrot (nach Gruber Tabelle 2026)
| Biertreber siliert | Rapsextraktionsschrot | |
|---|---|---|
| Trockenmasse [g] | 247 | 890 |
| Rohasche [g] | 43 | 78 |
| OMD [%] | 68,1 | 78,8 |
| Rohprotein [g] | 249 | 385 |
| nXP [g] | 188 | 252 |
| RNB [g] | 10 | 21 |
| UDP [%] | 40 | 35 |
| sidP [g] | 156 | 177 |
| RMD [g] | 6,7 | 23,4 |
| Lysin [g] | 8,86 | 19,83 |
| Methionin [g] | 5,28 | 7,47 |
| NEL [MJ] | 6,69 | 7,16 |
| MEWK2023 [MJ] | 11,1 | 11,9 |
| Stärke und Zucker [g] | 23 | 92 |
| Pansenabb. Zucker und Stärke [g] | 21 | 92 |
| Rohfett [g] | 84 | 40 |
| aNDFom [g] | 370 | 306 |
| ADFom [g] | 220 | 229 |
| Kalzium [g] | 3,6 | 9,8 |
| Phosphor [g] | 6,0 | 12,0 |
| Natrium [g] | 0,40 | 0,63 |
| Kalium [g] | 0,8 | 14,9 |
3. Beachte
- Ganzjährig verfügbares eiweißreiches Saftfuttermittel mit hohem UDP-Anteil
- Keine Strukturwirkung
- Niedrige Kaliumkonzentration
- Diätetisch positive Wirkung auf Verdauungsvorgänge und Kotkonsistenz
- Gerstentreber enthält mehr Energie aber weniger Rohprotein als Weißbiertreber (50% Gerste, 50% Weizen).
- Einsatz z.B. in maisbetonten Rationen; kann einen Teil Eiweiß-Konzentrat und Grassilage ersetzen sowie trockene Rationen befeuchten und Selektion erschweren
- Frischer Biertreber ist max. 2 - 3 Tage, im Sommer nur 1,5 Tage haltbar. 4 – 5 Tage Haltbarkeit sind durch Oberflächenbehandlung mit Konservierungsmitteln (Natriumbenzoat, Kaliumsorbat oder Propionsäure) erreichbar, z.B. 1 Liter Propionsäure in 4 Liter Wasser pro m2. Für eine längere Lagerdauer bedarf es einer Silierung.
4. Hinweise zur Silierung
- Bei Fütterung von Silage zwei Silos erforderlich (Füttern – Durchsilieren).
- Silierung erfolgt auf einer befestigten Bodenplatte, im Fahrsilo (Auffangen des Gärsafts!) oder im Folienschlauch.
- Silierdauer von zwei Wochen ausreichend, sofern unter 20°C abgekühlt.
- Bei Lagerung > 8 Wochen: Zusatz von chemischen Siliermitteln (Gefahr der Buttersäurebildung)
5. Einsatzempfehlungen
| Nutzungsrichtung | Einsatzempfehlung | erprobte Höchstmenge |
|---|---|---|
| Aufzuchtrind, Fresser | 0,5 - 1,5 kg FM / 100 kg KM | - |
| Milchkuh | 6 bis 12 kg FM je Tier und Tag | 15 kg FM je Tier und Tag |
| Mastrinder/Fresser | 0,5 bis 1,5 kg je 100 kg KM | - |
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