Streuobstbetrieb in Oberbayern
Grassl-Hof

Gefräste Baumstreifen, Grassl-Hof, RuhpalzingZoombild vorhanden

Sebastian Grünwald, Grassl-Hof, Ruhpalzing (FS)
Streuobstanbau, Pomologie, Imkerei

In der oberbayerischen Gemeinde Wolfersdorf, am südlichen Rand der Hallertau, bewirtschaften Katrin und Sebastian Grünwald einen Familienbetrieb mit rund 8 ha landwirtschaftlich genutzter Fläche im Vollerwerb. Gemeinsam haben sie den ehemaligen Ferkelzuchtbetrieb seit 2007 zu einem reinen Obstbaubetrieb umstrukturiert und 2012 auf ökologische Wirtschaftsweise umgestellt. Zum Betrieb gehören neben den ausgedehnten Streuobstanlagen auch Tafelobst-Plantagen auf schwachwachsenden Unterlagen und Wirtschaftsobstplantagen mittlerer Intensität. Zur Bestäubung der Obstanlagen betreiben die Grünwalds eine Bio-Imkerei mit rund 25 Völkern.

Auf den rund 5 ha Streuobstäckern gedeihen neben einer Vielfalt alter und regionaler Apfelsorten auch Birnen, Zwetschgen und Kirschen. Durch eine entsprechende Pflege der Hochstämme liefern die Bäume nicht nur Mostäpfel, sondern ein reichhaltiges Angebot an Tafelware. Die Kühlräume der neu errichteten Hofstelle ermöglichen die Lagerung und überwiegende Direktvermarktung des Obstes.
Eine Unternutzung mit Feldgemüse und Weideschafen trug in der ertragslosen Anfangszeit zum Betriebseinkommen bei. Die Offenhaltung der Baumstreifen fördert zudem die Wasserversorgung und somit das Wachstum der Bäume. Um stets standortgeeignetes und sortenechtes Pflanzmaterial in Öko-Qualität für Neu- und Nachpflanzungen zur Verfügung zu haben, wird der Großteil der Jungbäume selbst veredelt und aufgeschult.

Betriebsporträt Grassl-Hof

Arbeitskräfte

  • Betriebsleiterehepaar

Standort

  • Höhenlage: 510 m über NN
  • Durchschnittliche Niederschläge: 800 mm
  • Bodenart: schwerer Lehmboden, stellenweise sandiger Lehm

Anbaufläche

  • 5 ha Streuobst, 2,5 ha Obstplantage
  • Rund 500 Streuobstbäume

Obstanbau

  • Kernobst: Äpfel, Birnen
  • Steinobst: Zwetschgen, Kirschen, Japanische Pflaumen

Düngung

  • Mist, Grünschnitt-Kompost, Kleeeinsaat

Kombinierte Nutzung

  • Feldgemüse
  • Saatgutvermehrung
  • Imkerei: 25 Bienenvölker

Bio

  • EU-ÖKO

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Wenden Sie sich gerne an die Betreuungsstelle des Praxis-Netzwerks Streuobst an der LfL:
Projektbetreuung Praxis-Netzwerk Streuobst
Tel.: 08161 8640-5783
E-Mail: streuobst-netzwerk@lfl.bayern.de

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